Photo d’illustration. Source: cafef

Le filet de thon congelé était le principal produit exporté vers le Japon au 1er semestre, représentant 50% de la valeur totale des exportations de thon vers ce marché. Actuellement, le thon sashimi est devenu le choix saisonnier des consommateurs japonais. La demande en hausse pendant les mois de la grande fête du printemps a entraîné une augmentation des importations de thon congelé au cours des premiers mois de l’année.

La Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le Vietnam et la Chine ont été les cinq principaux fournisseurs de thon en conserve pour le marché japonais au cours des cinq premiers mois de cette année. Le Vietnam n'a occupé que 3% du marché dans ce segment, la Thaïlande, plus de 58%, l'Indonésie, 19% et les Philippines, 17%.

Dans le segment du thon congelé, le Vietnam se classe 14ème parmi les 28 pays exportant ce produit sur le marché japonais.

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