Hoi An, capitale culinaire du Vietnam
Vendredi, 24/03/2017 11:24 (GMT+7)
Le festival international de la gastronomie Hoi An 2017 a commencé le 22 mars dans la ville éponyme, dans la province centrale du Quang Nam. A cette occasion, le président de la Fédération internationale des cuisiniers, Thomas Andeas Gugler, a remis à cette localité le certificat “Hoi An – capitale culinaire du Vietnam”.
Alan Payen, chef venu de Maurice montre au public tout son talent. Photo: Thethaovanhoa
Thomas Andeas Gugler a souligné que cet événement était une bonne occasion pour les chefs étrangers de découvrir la cuisine et la culture du Vietnam, comme l'ancienne ville de Hoi An, ainsi que pour partager des expériences avec leurs homologues vietnamiens.
C’est la deuxième fois que Hoi An organise le festival international de la gastronomie. La particularité de cette année est que les visiteurs peuvent voir de célèbres chefs montrer au public tout leur talent, et même de cuisiner avec eux.
CPV