La beauté culturelle dans les plats du Tet
Vendredi, 16/02/2018 08:42 (GMT+7)
À l'approche de la nouvelle année, tout semble être nouveau, depuis les fleurs splendides, les rues, les maisons jusqu'aux enfants dans leurs nouveaux vêtements. Mais il y a encore de plus belles caractéristiques culturelles, dont les plats familiaux.
Photo d'illustration (travel.com.vn)
Avec de l’encens et des plats traditionnels, la famille "invite" respectueusement les ancêtres à retrouver leurs descendants. Les plats sont un "pont" simple mais délicieux entre l'ancien et le présent. Leur goût savoureux mélangé avec la fumée donne un côté sacré aux repas. C'est ce que nous appelons "la saveur du Tet".
Depuis l'antiquité, les plats du Nouvel An lunaire ont été valorisés dans les chansons folkloriques, les proverbes. Tous sont fabriqués à partir de produits agricoles de la famille: le riz du champ, le poulet du jardin, le poisson de l'étang... La nouvelle année aide également le propriétaire à montrer aux visiteurs de la maison les fruits de son travail au cours de l'année écoulée. Aujourd'hui, de nombreuses personnes s'adressent à des experts de la nourriture et des valeurs culturelles associées au Têt pour revenir aux plats du "Tet" les plus remarquables.
Les retrouvailles entre les gens sont pleines d'émotion et de bonnes odeurs. C'est pourquoi où qu'ils se trouvent, même à l'autre bout du monde, les enfants cherchent à tout prix à se réunir en famille autour d'une table lors du Nouvel An lunaire.
CPV