La cuisine de rue est une expérience indispensable lorsque vous venez dans un pays et découvrez sa culture. Chaque ville et pays a ses propres spécialités.

Banh mi (Vietnam)

La délicieuse saveur du banh mi séduit toujours et s’affirme de plus en plus sa "position" dans la carte culinaire mondiale. En venant au Vietnam, peu importe quelle province, vous verrez facilement du banh mi vendu avec une large variété de garnitures, notamment pâté, hachis frit, xa xiu (maigre de porc mariné et rissolé),  légumes, concombre, cornichons, pimentade... Photo: Vietnamnet


Aloo Chaat (Inde)

Aloo chaat est l'un des aliments de rue les plus populaires en Inde. Fait de pommes de terre, de pimentade aigre-doux et de sev (nouilles de riz frites), ce plat se trouve dans la plupart des villes notamment au Nord, au Bengale occidental (Inde orientale)... Photo: Immarathi


Döner Kebab (Turquie)

Le Döner Kebab est un plat célèbre non seulement en Turquie mais encore dans le monde entier. Si vous avez la possibilité de visiter ce pays, vous ne devriez pas manquer le Döner Kebab. Après avoir embroché la viande et l'avoir grillée, le chef déposera la viande entre deux tranches de pain frais. Parce que la Turquie est un pays musulman (viande de porc non consommée), la viande du Döner Kebab est généralement du poulet, du bœuf ou du mouton. Photo: Big Seven Travel


Thai Pad (Thaïlande)

Si vous venez en Thaïlande, vous devriez essayer le célèbre pad. Le Pad Thai est extrêmement populaire, que ce soit dans les restaurants ou dans la rue.  Cependant, selon Big Seven Travel, le goût du Pad Thai de rue est toujours le meilleur. Ce plat est présenté dans un grand bol comprenant des nouilles de riz, des œufs, du tofu, des arachides... Photo: Puntomarinero


Lechon Manok (Philippines)

Ce plat, très populaire aux Philippines, est une sorte de poulet rôti. Le goût est si bien décrit que les clients doivent se lécher les doigts pour sentir le tout jusqu'au goût final. Le poulet est mariné dans un mélange comprenant citronnelle, sauce de soja, sucre et calamansi (mandarine hybride). Ensuite, il  est cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Photo: Pinterest


Fried Kway Teow (Singapour)

À Singapour, les gens appellent aussi ce plat "Char Kway Teow" (nouilles frites). C’est un célèbre plat de rue de Singapour depuis des décennies. Il est composé de nouilles de riz minces, d’oignons, d’œufs et de germes de haricot. Certains endroits ajoutent crevettes ou saucisses. Ce qui fait de ce plat sa différence, c'est sa saveur épicée. Photo: Pinterest


Antichuchos (Pérou / Bolivie)

Antichuchos est l'un des plats traditionnels les plus populaires dans certains pays d'Amérique du Sud, dont le Pérou et la Bolivie. Le cœur de bœuf est mariné dans une sauce au piment chaud, embroché  et cuit au four. D’autres types de viande sont aussi possibles. Photo: Pinterest
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