Cuisine vietnamienne au "Village de la cuisine internationale" à Paris
Mardi, 26/03/2019 09:22 (GMT+7)
Le quatrième "Village de la cuisine internationale", avec la participation de plus de 40 pays, dont le Vietnam, la Thaïlande, les Philippines, la Russie, la France..., a présenté la culture gastronomique et d'excellents plats de notre pays. L'évènement s'est tenu du 21 au 24 mars au jardin du Trocadéro, tout près de la tour Eiffel.
Vue d'ensemble du "Village de la cuisine internationale". Photo : TTX
Le stand du Vietnam a présenté des plats spéciaux et des produits tels que noix de coco de Bên Tre, jus de canne à sucre, café Nutifood, bière Hanoi...
Le chef cuisiner Lâm Thanh Kim a déclaré: "Pour moi, la cuisson des plats vietnamiens est un passe-temps et une passion. Je souhaite présenter la cuisine vietnamienne dans ce "Village de la cuisine internationale", car la cuisine vietnamienne est non seulement célèbre en France mais aussi dans le monde entier. Ici, je présente des spécialités des trois régions telles que bun cha, nem cuon, salade de petits pains, vermicelles au bœuf, nems de spaghetti...
Le chef Lâm Thanh Kim présente au journaliste, expert en cuisine Éric Fauguet le nem cuôn.
Ce "Village de la cuisine internationale" a été l'occasion pour les Français et touristes internationaux d'explorer la cuisine et la culture de chaque pays
Mme Marguerite, une touriste, a déclaré: "J'aime beaucoup la cuisine vietnamienne, en particulier le pho. Malheureusement, ici il n'y a pas de pho, donc, je me suis rabattue sur le nem cuôn. Très bon !"
Ce "Village culinaire international" a aussi été agrémenté par des concerts et des cours de cuisine animés par des chefs célèbres tels qu'Eric Briffard, Grégory Cohen, Ghislaine Arabian, Thierry Charrier ...
CPV