Vendredi, 03/08/2018 18:07 (GMT+7)
Un Festival de l'alimentation végétarienne se tiendra pour la première fois du 21 au 23 septembre dans la province de Tay Ninh, avec la participation du célèbre chef Martin Yan et de dizaines d'autres chefs, selon le Comité populaire de la province.
Le célèbre chef Martin Yan. Photo: dulich.vnexpress.net
Les chefs de la province et des provinces voisines ainsi que de Ho Chi Minh-Ville offriront des démonstrations de confection de 182 plats végétariens.
Le chef sino-américain Yan fait la promotion de la cuisine vietnamienne dans le monde depuis 2003, année où il a été nommé ambassadeur culinaire du pays par Saigontourist, une des principales agences de tourisme du pays.
Il a présenté le Vietnam et ses traditions culinaires à travers plusieurs émissions télévisées telles que "Cooking Everyday with Chef Yan" et "Martin Yan’s Taste of Vietnam". Ce chef maîtrise une large gamme de plats vietnamiens et accompagne ses démonstrations culinaires de commentaires humoristiques.
Ce festival, qui comprendra des ateliers sur la cuisine végétarienne et ses avantages, mettra en vedette les meilleurs chefs et experts en nutrition du Vietnam.
L'événement comprendra aussi une exposition de photos sur la place de la cuisine végétarienne dans la société et un concours de chefs.
Nguyen Nam Hung, vice-président du Comité populaire du district de Hoa Thanh, a déclaré que le Festival de l'alimentation végétarienne était un "événement culturel spécial pour promouvoir la cuisine végétarienne de la province de Tay Ninh et du Vietnam en général".
"Ce sera aussi l'occasion de présenter les paysages et la culture de la province ainsi que des villages de métiers artisanaux", a-t-il ajouté.
CPV