Un grand repas est mis sur l'autel des ancêtres. Photo: Phunuvietnam
Comme la conception des nombreuses ethnies dans tout le pays, le Têt traditionnel a toujours été considérée comme la fête la plus importante pour les Hanoïens.
Pour les Hanoïens, le Têt se compose de 2 étapes aussi importantes l'une que l'autre : préparatifs et fête. La préparation du Têt veut dire faire les courses et embellir la maison. Outre les provisions alimentaires, on a encore une myriade de choses à payer : vêtements, bijoux, chaussures, cadeaux, objets de décoration intérieure, fleurs, bonsaïs…et aussi des offrandes pour les ancêtres.
Les Hanoïens se ruent vers les rues de Hang Bô, Hang Ngang, Hang Luoc…pour chercher les uns une peinture représentant un plateau de fruits ou un tableau de sentences parallèles calligraphiées sur place par un lettré,…; ou bien les rues Hang Duong, Hang Buôm, Hang Cân, Hang Bac…pour acheter fruits confits, encens, riz gluant, denrées alimentaires, vêtements, bijoux…Ils s'égarent aussi dans les foires aux fleurs comme Quang Ba (Tây Hô), Hang Luoc (Hoan Kiêm),... où sont vendues roses, glaïeuls, narcisses, lis, camélias, chrysanthèmes…
Photo: Vietnammoi.vn
Les meubles sont bien nettoyés, l'autel des ancêtres joliment paré de fleurs, de bougies rouges et d'objets de culte divers. Au milieu trône un beau plateau de fruits frais, avec souvent 5 sortes représentant les 5 vœux éternels des Vietnamiens : paix, santé, bonheur, prospérité et longévité. Le pêcher aux fleurs rouges et le kumquat aux petits fruits dorés sont placés aux endroits les plus frappants de la maison.
Toute la famille s'attelle à préparer le réveillon. Un grand repas est mis sur l'autel des ancêtres. Et, à travers la fumée d'encens, les morts sont invités à revenir fêter le Têt avec leur descendance. Le repas de réveillon a toujours quelque chose de sacré, il devient une corde invisible reliant les générations. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une cérémonie obligatoire pendant les vacances du Têt, depuis longtemps, le repas de réveillon est devenu une belle coutume dans la vie spirituelle du peuple vietnamien.
Minuit sonne. C'est le
Giao thua. Selon l'explication des vieillards, c’est le moment où "le Génie du nouvel an arrive en remplacement de celui de l'an passé".
Toutes les familles brûlent également des baguettes d'encens et les plantent sur un petit autel de fortune installé dans la cour, avec un coquelet bouilli tenant une rose dans le bec, un plat de
xôi de couleur rouge (riz gluant coloré avec le fruit de momordique et cuit à la vapeur), alcool, fruits, fleurs et papiers votif. Avec tout ça on fait les adieux à l'ancien génie et accueillir le nouveau, en exprimant des souhaits de santé et de prospérité pour toute la famille.
Selon la coutume
xông dât, quelqu'un qui arrive le premier dans la matinée du premier jour du Têt est regardé comme portant à la famille un "présage" qui peut être "heureux" ou "mauvais". Pour cette raison, les hommes qui ont réussi socialement sont invités d'avance à venir
xông dât chez des connaissances, avec un sourire et un souhait de bonne année. Puis, on rend visite aux parents, on distribue des étrennes aux enfants, on adresse des vœux de bonheur aux autres.
Les jours suivants sont aussi remplis de joie, de rires et de compliments : visites aux maîtres et amis, flâneries dans les rues, promenades dans les parcs, participation aux réjouissances communautaires comme balançoire, jeu d'échecs, représentation artistique…
De nombreuses familles à Hanoï organisent souvent à l'occasion du Têt traditionnel des voyages touristiques de quelques jours.