Ouverture de la 3e Journée du café du Vietnam à Gia Lai

La Journée du café du Vietnam 2019 attire un grand nombre d’habitants, d’entreprises de café et plus de 60 invités de 12 pays à travers le monde, créant ainsi un intéressant espace autour de la culture du café.

La Journée du café du Vietnam est une occasion pour scientifiques, gestionnaires, entreprises et agriculteurs de discuter des mesures concrètes afin d’améliorer la qualité du café du Vietnam, dans les phases de récolte, de conservation, de transformation et d’écoulement, contribuant à élever la marque et la valeur du café national en général, de celui de Gia Lai en particulier.

Fin 2018, la superficie totale de culture de café du pays était de près de 700.000 hectares, avec une productivité de 26 quintaux / ha, soit 3 fois plus que la moyenne mondiale. En 2018, les exportations ont atteint près de 1,9 million de tonnes pour un chiffre d'affaires de près de 4 milliards de dollars, contribuant fortement à la croissance du secteur agricole à l'échelle nationale.

Selon le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Nguyen Hoang Hiep, depuis 1975, parallèlement aux grandes réalisations dans le domaine de l'agriculture, la filière nationale du café a connu une croissance considérable à la fois en termes de superficie, de productivité et de production, pour construire étape par étape une industrie de transformation du café moderne avec une variété de produits adaptés aux besoins du marché.

De nombreux progrès ont été appliqués tels que  nouvelles variétés, techniques agricoles intensives, arrosage économique, cultures intercalaires, transformation préliminaire, stockage, production certifiée… contribuant à l'amélioration de la qualité des produits, et donc de la compétitivité et de l'intégration internationale du café vietnamien.

Représentant de l'Organisation internationale du café (OIC), Gerando Patacconi a affirmé que ces 30 dernières années, le Vietnam est devenu le principal membre de l’OIC et le deuxième plus grand producteur et exportateur de café au monde. Le Vietnam est l'une des réussites les plus marquantes dans le domaine du café. Selon lui, le défi le plus important est maintenant de garantir que les producteurs puissent obtenir des revenus raisonnables, c'est d’ailleurs sur quoi l'OIC a concentré ses efforts l'année dernière.