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| Photo: NDEL |
Le festival, dont le thème est "Quang Ninh - Convergence des meilleurs plats", réunit une symphonie de saveurs des trois régions vietnamiennes.
Les visiteurs peuvent se régaler de délices typiques du nord, comme le pho, le bun cha (nouilles au porc grillé), le cha ca (poisson haché grillé), le banh cuon (gâteau de riz roulé fin) et le cha muc (gâteau de calmar). Le centre du Vietnam est représenté par le bun bo Hue (nouilles au bœuf de style Hue), le mi Quang (nouilles de style Quang), le cao lau Hoi An (soupe de nouilles cao lau) et le banh beo chen (savoureux gâteau de riz cuit à la vapeur). Les spécialités du Sud comme le lau mam (fondue de poisson fermenté), le ca loc nuong trui (poisson tête de serpent grillé) et le banh xeo Nam bo (gâteau de riz grésillant) complètent l'extravagance culinaire.
Les visiteurs peuvent non seulement savourer de délicieux plats, mais aussi assister en direct à leur préparation par des chefs talentueux, ou encore se laisser émerveiller par des démonstrations de mixologie réalisées par des barmen renommés.
L'événement est un véritable kaléidoscope culturel, proposant une multitude d'activités traditionnelles: de la lutte spectaculaire à la danse gracieuse sur poteau de bambou, en passant par des jeux plus insolites comme la marche sur échasses ou la destruction de poteries les yeux bandés. Les mélodies traditionnelles des minorités ethniques, telles que le chant Xam et l'opéra Cheo, côtoient les airs marins des communautés de pêcheurs de Ha Long, Mong Cai et d'autres régions côtières, offrant un panorama musical unique et envoûtant.
Conçu pour être dynamique et immersif, l'espace de représentation invite les visiteurs à explorer les valeurs culturelles de longue date de Quang Ninh dans un cadre intime.
Grâce au soutien d'un vaste réseau de partenaires, comprenant des agences gouvernementales, des entreprises privées et des institutions académiques, l'événement vise à promouvoir le riche patrimoine culturel et culinaire du Vietnam, tout en renforçant l'attractivité touristique de Quang Ninh. L'objectif de celle-ci est d'accueillir 20 millions de visiteurs l'année prochaine, dont 4,5 millions d'étrangers, générant un revenu total de 50.000 milliards de dongs.
A cette occasion, Sun Group offre une réduction de 50% sur les billets d'entrée au Sun World Ha Long, le lieu du festival, pour les adultes et les enfants.