Le pho vietnamien à l’honneur sur Google Doodle

Le pho, un plat célèbre du Vietnam, est promu sur la page d'accueil de Google au Vietnam et dans de nombreux pays du monde. C'est un hommage à la cuisine vietnamienne, avec un plat apprécié et connu de tous.

Sur son site internet, Google parle aussi de Doodle: "le pho, plat national du Vietnam, est composé d'un bouillon salé, de nouilles molles, d'herbes et de viande finement tranchée. Ce qui rend le pho différent, c'est le processus de cuisson dans lequel le chef met tout son cœur, pour créer une variété de saveurs et un bouillon clair. Traditionnellement, le pho est un plat de petit-déjeuner, vendu dans les petits restaurants sans prétention. Aujourd'hui, le pho est consommé partout dans le monde, avec de nombreuses variantes comme pho mixte, pho roulé...".

Toujours selon Google, l'image symbolique du pho que nous voyons sur la page d'accueil a été conçue par l'artiste  Lucia Pham, qui vit à Hanoi. En 2020, Google Doodle avait également honoré la cuisine vietnamienne avec un banh mi (sandwitch)./.