Les œufs à l'honneur dans un festival gastronomique à Hanoi

Jeudi, 16/06/2022 15:48
Un festival aura lieu le 26 juin au Centre d'exposition de la culture et des arts du Vietnam à Hanoi, mettant en vedette divers plats à base d'œufs préparés par des chefs célèbres.

Festival gastronomique international à Hanoï

Festival gastronomique à Quang Ninh

Des œufs d'autruche peints de manière artistique (Photo: toquoc.vn)

 

Ce "festival des œufs" offrira aux chefs l'occasion de créer des plats à partir d'œufs, des repas quotidiens aux plats les plus luxueux de la cuisine vietnamienne et internationale.

Le festival verra la participation de cinq chefs vietnamiens et internationaux bien connus, que sont Hervé Rodriguez (chef français, propriétaire et chef du restaurant Herve Dining à Ho Chi Minh-Ville), Hoang Tung (du restaurant gastronomique T.U.N.G qui figurait dans le Top 100 Meilleurs restaurants d'Asie en 2021), Vo Hoang Nhan (Champion du concours Top Chef Vietnam 2014), Le Xuan Tam (Président - Association mondiale des maîtres cuisiniers au Vietnam et chef du restaurant Moo Beef), et Nguyen Thi Ngoc Quyen (chef cuisinier de l'hôtel Movenpick Hanoi).

Les chefs serviront également de juges pour le concours "Créative Chef", avec là aussi des plats cuisinés à partir d'œufs. Le concours mettra en vedette dix chefs venus de diverses provinces et villes du pays.

Les visiteurs pourront aussi se prendre en photos auprès de la "famille des œufs", composée de trois œufs géants et de 50 œufs d'autruche peints de manière artistique.

CPV

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