Exportation officielle de piment mariné vers la République de Corée

Photo d'illustration/CafeF

À Hoa Binh, après 2 ans de préparation de la zone de plantation, de sélection des variétés et d'entretien selon les procédures d'assurance qualité, les piments après avoir été récoltés sont soigneusement sélectionnés, marinés et emballés selon les exigences de l'importateur.

"Notre entreprise doit choisir des piments   répondant aux normes sud-coréennes, par exemple 6 à 8 cm de long, ni plus, ni moins. Le piment doit avoir une couleur vive, pour qu'une fois salé, il ait une belle couleur,  selon les exigences des clients", a déclaré M. Nguyen Le Diep, directeur de Tien Ngan Investment and Trading Company Limited, Hoa Binh.

En 2024, Hoa Binh devrait exporter 150 tonnes de piments marinés. Cependant, la demande de l’importateur reste très importante, jusqu'à 4.000 tonnes/an, et l’expansion des zones de matières premières est essentielle pour répondre au marché sud-coréen.

M. Soek Jeong Wook, président du conseil d'administration de la compagnie sud-coréenne Tomas Trade a déclaré: "Le piment est un ingrédient indispensable dans les plats coréens. Hoa Binh est un lieu de produits de qualité, nous voulons donc étendre les zones de culture pour augmenter le volume d'exportation."

Ces dernières années, les exportations de produits agricoles de Hoa Binh ont prospéré. Après la canne à sucre, les oranges et les pamplemousses, l'exportation de poivrons marinés vers le marché sud-coréen ouvre de nombreuses opportunités aux produits agricoles de la province.