Objectif de 6 milliards de dollars de café en 2030. Photo d'illustration/baodautu

 

C’est ce qu’a souligné le vice-ministre de l’Industrie et du Commerce Do Thang Hai lors de la récente cérémonie de célébration de la 4e Journée nationale du café.

Le café est cultivé au Vietnam depuis la fin du XIXe siècle. Après la réunification, avec la politique du Parti et de l'État de promotion du développement agricole, des variétés de caféiers ont été sélectionnées pour les sols basaltiques des Hauts Plateaux du Centre et des provinces montagneuses.

Selon le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Do Thang Hai, ces dernières années, le café a fait partie des principaux produits agricoles exportés, représentant une part importante du chiffre d'affaires à l’export des produits agricoles du Vietnam. Il s'agit également d'une culture importante pour les Hauts Plateaux du Centre, contribuant à environ 30% du PIB de cette région.

Ces dernières années, les activités de promotion du commerce visant à développer les marchés d’exportation   ont également été ciblées. Dans le cadre du programme national de promotion du commerce, le ministère de l'Industrie et du Commerce s’est  coordonné avec les localités,  organisations et   entreprises pour organiser des activités de promotion telles que fête de café, Journée nationale du café, conférence d’accueil des importateurs internationaux, participation à des salons nationaux et internationaux,…

«Via ces activités promotionnelles, le Vietnam souhaite que les consommateurs du monde entier apprécient non seulement ses produits à base de café transformé de haute qualité, mais également expérimentent les valeurs culturelles spéciales du Vietnam ", a affirmé le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce.

Le pays exporte en moyenne chaque année 1,5 à 1,8 million de tonnes de café, pour plus de 3 milliards de dollars ce qui le classe deuxième exportateur mondial. Le  café vietnamien est présent dans 80 pays et territoires, dont des marchés majeurs tels que l'Allemagne, les Etats-Unis, l'Espagne, l'Italie, la Belgique, le Royaume-Uni, la Chine, la Russie, la Corée du Sud, le Japon,…

Le marché national du café est en plein essor avec environ 300.000 cafés à travers le pays, où de nombreuses marques nationales sont appréciées des consommateurs.

Si le Vietnam est l'un des plus grands pays producteurs et exportateurs de café au monde,   la valeur des exportations   n'est pas proportionnelle aux potentiels. Pour augmenter la valeur et parvenir à l’objectif d’exporter pour 6 milliards de dollars d'ici 2030, il est nécessaire de développer la filière dans le sens de la chaîne de valeur, de renforcer les liens entre la production et le commerce, d’élargir les marchés d'exportation, de développer des produits associés à l'image de marque, vers la construction d'une chaîne de valeur durable./.


Phương Đoàn