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| Récolte de manioc frais. Photo: baothuathienhue |
Ces dernières années, le manioc et les produits dérivés figuré parmi les principaux produits agricoles d’exportation majeurs du Vietnam, avec un chiffre d’affaires à l’exportation de 1 - 1,4 milliard de dollars par an. Le Vietnam est classé au 5e rang mondial des producteurs de ces produits.
Selon le Département de la production végétale (relevant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le manioc est l'une des cultures incluses dans la liste des produits agricoles clés nationaux, contribuant ainsi pour une part importante au développement du secteur agricole et de l'économie rurale.
Le manioc est planté dans plus de 40 provinces et villes, avec une superficie de 520.000 à 550.000 hectares, une production annuelle de plus de 10 millions de tonnes de manioc frais.
Le pays compte plus de 140 usines de transformation de manioc en poudre, d'une capacité de 9,3 millions de tonnes/an. Plus de la moitié sont dans le Sud.
Le rôle et la position du manioc dans la carte du secteur agricole du Vietnam ont été clairement établis. Pour soutenir la filière, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a récemment approuvé le projet «Développement durable de l'industrie du manioc jusqu'en 2030, vision 2050».
Selon ce projet, d'ici 2030, la production atteindrait environ 11,5 à 12,5 millions de tonnes, dont 85% utilisé pour la transformation en profondeur de certains produits (amidon, éthanol,...) ; et le chiffre d'affaires des exportations de manioc et de produits dérivés, 1,8 à 2 milliards de dollars.
A l'horizon 2050, plus de 90% de la production seraient destinés à la transformation en profondeur de certains produits (amidon, éthanol,...). La valeur à l’exportation serait de 2,3-2,5 milliards de dollars.
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| De janvier à mai, les exportations de manioc et de produits dérivés ont atteint 1,24 million de tonnes pour une valeur de 562 millions de dollars. Photo: danviet |
Selon les données du Département d'import-export (du ministère de l'Industrie et du Commerce), au cours des 5 premiers mois de 2024, les exportations de manioc et de produits dérivés ont atteint 1,24 million de tonnes pour une valeur de 562 millions de dollars, en baisse en un an de 8,4% en volume, mais en augmentation de 6,4% en valeur.
Le prix moyen à l'exportation a atteint 451,4 dollars la tonne, en hausse de 16,2% en glissement annuel.
Outre la Chine, plus grand débouché, le Vietnam exporte également vers d'autres pays comme la République de Corée, la Malaisie, le Japon, les Philippines, Taiwan (Chine), le Pakistan./.