La demande de fruits du dragon sur des marchés comme le Japon, l'Australie… continue de croître. Photo: Tienphong
Selon M. Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion commerciale (du ministère de l'Industrie et du Commerce), au Vietnam, le fruit du dragon est classé comme un fruit d'exportation clé et a fait souvent partie ces dernières années du groupe des produits agricoles affichant des milliards de dollars d'exportation.
En plus des fruits du dragon frais, les entreprises nationales n’ont cessé de diversifier les catégories de leurs produits pour présenter au marché, notamment fruits du dragon séchés, jus de sirop, vin, crème glacée, gâteau, pain etc... au fruit du dragon. Certains produits bien transformés ont été exportés.
«La diversification des produits à valeur ajoutée à partir des fruits du dragon est considérée comme la bonne direction pour diversifier les canaux de consommation, réduire la pression saisonnière, développer les marchés et les marques de produits.», a confirmé M. Vu Ba Phu.
Hors de la Chine qui représente plus de 80% du total en volume, le fruit du dragon vietnamien est également exporté vers de nombreux autres pays tels que la Thaïlande, l'Indonésie, l’Inde, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, le Japon, des pays de l’Union européenne et le Chili.
Cependant, ces dernières années, le fruit du dragon vietnamien fait face à une concurrence croissante d’autres grands fournisseurs comme Taïwan, Thaïlande, Malaisie.
Actuellement, un certain nombre de provinces productrices du Centre septentrional et du Sud sont affectées par l'épidémie de Covid-19.
La Chine - 1er importateur de fruits du dragon du Vietnam - resserre la quarantaine et/ou ferme quelques postes frontaliers pendant quelque temps. Et la montée en flèche des coûts logistiques s'ajoute également aux difficultés des exportations.
Cependant, selon M. Vu Ba Phu, la demande sur des marchés comme le Japon, l'Australie… continue de croître.
Un type de jus de sirop au fruit du dragon. Photo: baobinhthuan
S'exprimant lors de la conférence en ligne sur le commerce des fruits du dragon vietnamiens avec des marchés d'exportation potentiels en 2021, M. Nguyen Phu Hoa, conseiller commercial du Bureau commercial du Vietnam en Australie, a déclaré que cette administration avait lancé de nombreux programmes pour soutenir les entreprises dans la commercialisation et la publicité sur le marché australien.
Jusqu'à présent, dans les rayons de nombreux supermarchés en Australie, on vend des fruits du dragon et des produits transformés importés du Vietnam.
M. Ta Duc Minh, conseiller commercial du Bureau commercial du Vietnam au Japon, a analysé que les consommateurs japonais considèrent le fruit du dragon comme un fruit nutritif, riche en fibres. Ils le mangent directement ou l'utilisent souvent en salade, ou le mélangent à des céréales.
Les produits transformés tels que les jus de fruit en bouteille, fruits séchés, bonbons, etc. ont attiré l'attention des consommateurs japonais, a-t-il fait savoir.
L'hygiène et la sécurité sanitaires sont toujours la première des préoccupations des consommateurs japonais. Clairement, assurer la bonne qualité des produits doit demeurer la priorité et constitue aussi la clé pour les succès des fournisseurs vietnamiens sur ce marché exigeant.
A noter que les consommateurs japonais sont aussi très sensibles à la variation constante des prix de vente. En particulier, les importateurs japonais apprécient toujours la stabilité des prix et de l'approvisionnement de leurs partenaires, a souligné Ta Duc Minh.