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| La filière des produits de l'élevage vise le milliard de dollars d'exportations. Photo: Danviet |
La viande et les produits carnés vietnamiens sont exportés pour l’essentiel vers l’Asie, en tête Hong Kong (Chine) avec 41,6% du volume et 56,5% de la valeur.
Le Département du commerce extérieur du ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré que ces derniers temps, le Vietnam avait mené de nombreuses activités de promotion de l'exportation de viande et produits carnés. Grâce à cela, les produits avicoles bien transformés ont été exportés avec succès vers des marchés exigeants comme le Japon, Hong Kong (Chine), la Corée du Sud et certains pays membres de l'Union européenne.
Les exportations des produits surgelés comme le porc, les pattes de poulet et les cuisses de grenouilles… ont enregistré une croissance en glissement annuel.
Ce premier semestre, l’industrie des produits de l’élevage du Vietnam a affiché un chiffre d’affaires à l’exportation de 240 millions de dollars, +3,8% en glissement annuel. La majorité de cette valeur provient des viandes de toutes sortes.
Cependant, pour parvenir à l’objectif d'un milliard de dollars d’exportation en 2025, ce secteur national doit encore se heurter à de grands défis, en tête les normes techniques et sanitaires très strictes.
Outre les réglementations générales mises en place par l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA), chaque pays importateur d'animaux et de produits d'origine animale possède également sa propre réglementation. Par exemple, l'UE exige que les pays exportateurs développent un programme de surveillance des indicateurs microbiens et des résidus toxiques, et répondent à ses exigences lors des inspections imprévues et périodiques menées par ses experts.
Pour l'exportation vers des pays musulmans, les aliments halal doivent être conformes aux règles islamiques, et l'intégrité, la sécurité et l'hygiène des produits sont maintenues tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Or, il n’existe pas de norme halal unifiée dans le monde. De même, de nombreuses organisations délivrent une certification halal sur la base de leurs propres critères, qui peuvent ne pas correspondre à ceux émis par d'autres organisations.
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| La viande et les produits carnés vietnamiens sont exportés pour l’essentiel vers l’Asie, en tête Hong Kong (Chine) avec 41,6% du volume et 56,5% de la valeur. Photo: KTĐT |
Nguyen Van Long, directeur du Département de la santé animale du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré que son Département continue d’accélérer les négociations pour l'exportation de nouveaux types de produits de l'élevage vers la Corée du Sud, la Chine, Singapour, l'UE, le Royaume-Uni et le Moyen-Orient. De plus, le nombre d’entreprises autorisées à exporter vers les marchés ouverts devrait croître. Actuellement, on peut citer des grands noms comme Masan, C.P. Vietnam, Koyu&Unitek, Japfa, De Heus, GreenFeed…
Selon Phung Duc Tien, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, le fait que le Vietnam ait exporté des produits de l'élevage vers de nombreux marchés exigeants a progressivement affirmé que les produits vietnamiens, grâce à leur qualité, sont capables de conquérir des marchés du monde entier. La diversification des marchés d'exportation dont l'ouverture de nouveaux marchés offrant beaucoup d'espace comme le marché halal est considérée comme la clé pour stimuler les exportations des produits de l'élevage dans les mois et années à venir./.