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Les visiteurs apprécient de goûter les produits vietnamiens au SIAL Interfood 2024. Photo: VOV
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Le salon, qui se tient du 13 au 16 novembre, réunit des participants de plus de 25 pays et met en avant les innovations dans les secteurs de l’alimentation, des boissons, de la restauration et de l'hôtellerie. Plus de 1.200 exposants, dont 150 petites et moyennes entreprises (PME) dans la production, la transformation, l’exportation, l’importation et la distribution de produits alimentaires et de boissons, sont présents.
Les cinq entreprises vietnamiennes participantes sont actives dans le secteur alimentaire. M. Vu Thai Son, directeur de la société Long Son, a souligné que le salon représente une occasion précieuse pour élargir la clientèle sur le marché indonésien, réputé exigeant.
C’est la première fois que la société Long Son participe à un salon en Indonésie, un marché musulman important et prometteur. "Bien qu'il y ait de la production locale de noix de cajou, la demande en noix de cajou brisées y reste élevée. Nous souhaitons ainsi promouvoir nos produits auprès du marché indonésien et espérons élargir notre base de clients dans le pays," a déclaré M. Vu Thai Son. Il a également précisé que l’entreprise dispose de toutes les certifications halal requises.
Le salon SIAL Interfood 2024, qui se tient sur quatre jours et devrait attirer 90.000 visiteurs, est une plateforme idéale pour les acteurs de l’industrie et les consommateurs internationaux de renforcer leurs réseaux, d’acquérir de nouvelles connaissances et de découvrir les dernières tendances. Les produits vietnamiens suscitent également beaucoup d'intérêt et reçoivent des avis favorables de la part des visiteurs.
Kelly Sun, directrice commerciale du groupe chinois Glory Light, a exprimé son appréciation : "Je suis une entreprise chinoise et je connaissais déjà la marque vietnamienne Tipo. J’ai trouvé que les prix étaient abordables, le goût agréable, adapté aux préférences des consommateurs chinois et de nombreux autres pays."
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M. Pham Thê Cuong, conseiller commercial du Vietnam en Indonésie, souligne que l'Indonésie est un marché prometteur pour les produits vietnamiens. Photo: VOV
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M. Pham Thê Cuong, conseiller commercial du Vietnam en Indonésie, a noté que le commerce bilatéral entre le Vietnam et l’Indonésie a augmenté rapidement ces dernières années, passant de 8,6 milliards de dollars en 2021 à plus de 14 milliards actuellement. Au cours des neuf premiers mois de 2024, il a atteint plus de 12 milliards de dollars, avec des exportations vietnamiennes s'élevant à 4,65 milliards de dollars, soit une hausse de 22 % en glissement annuel. Cette forte augmentation est largement attribuée aux entreprises vietnamiennes, qui multiplient leurs efforts pour pénétrer ce marché, notamment par le biais de salons et de conférences commerciales.
"L’Indonésie est le plus grand marché d’Asie du Sud-Est, avec une population d’environ 280 millions de personnes et un potentiel important, surtout dans le domaine de l’alimentation et des boissons," a précisé M. Pham Thê Cuong. "Le pays importe chaque année plus de 20 milliards de dollars de produits alimentaires et de boissons, ce qui en fait un marché prometteur pour les produits vietnamiens, qui peuvent répondre à la diversité de la demande locale."
Outre la présentation de produits alimentaires et de boissons variés, le SIAL Interfood 2024 propose des programmes captivants, tels que concours de torréfaction de SIROC, atelier de gelato organisé par Espresso ainsi que concours culinaire “La Cuisine,” qui devrait attirer un millier de participants, dont des chefs internationaux.