Nids de salangane: la filière vietnamienne s'attend à des centaines de millions de dollars d'exportation en Chine

 Nids de salangane crus, de la baie de Nha Trang, province de Khanh Hoa. Photo: VNA

La filière des nids de salangane du Vietnam s'attend à des revenus d'exportation de centaines de millions de dollars alors que la Chine, premier marché de consommation au monde, se prépare à "ouvrir la porte" à ces produits haut de gamme.

Selon le Département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural-MADR), les entreprises de nids de salangane ont préparé les documents très soigneusement et les ont soumis aux autorités chinoises compétentes en avril 2020.

Le protocole de signature pour l'exportation officielle de nids de salangane vers la Chine aurait dû être finalisé en décembre 2020, mais en raison de la crise covidienne, les deux parties avaient repoussé à début 2021 cette procédure.

Selon Nguyen Van Trong, directeur adjoint du Département de l'élevage (MADR), une enquête sur les besoins d'une entreprise du Fujian (Chine) montre que la production actuelle de nids de salangane vietnamiens pour l’export ne satisfait qu'un tiers de ses besoins. Par conséquent, une fois le protocole d'exportation conclu, cette filière sera face à d'énormes opportunités.

Selon le Département de l'élevage, le nid de salangane est un produit de grande valeur économique, offrant de bonnes opportunités d'exportation par rapport à de nombreux autres produits d'élevage. Il a donc été inclus dans la stratégie de développement de l'élevage dans les années à venir. La production nationale de nid de salangane est de 120 tonnes, soit 450 millions de dollars.

Selon Nguyen Van Minh, chef adjoint de l’Association vietnamienne des fermes et  entreprises agricoles (VFAEA), jusqu'à présent, les nids de salangane ne sont produits qu'en Asie du Sud-Est, notamment en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande, au Vietnam...

Cette filière vietnamienne, qui n'a commencé à prospérer qu’en 2010, représente environ 3% de la production mondiale./.