Record des exportations de fruits et légumes transformés

Dans une usine de transformation de fruits. Photo: VnEconomy

C'est la première fois que les fruits et légumes transformés vietnamiens dépassent le chiffre d'affaires d'un milliard de dollars.
 
Selon des informations fournies par l’association Vinafruit, les exportations de fruits et légumes transformés représentent environ 21 % du chiffre d'affaires total des exportations. Les États-Unis, l’UE, le Japon et la République de Corée restent les principaux consommateurs de ces produits vietnamiens.
 
Outre les produits frais, l'ouverture de la Chine aux fruits transformés et surgelés du Vietnam a contribué à accélérer la consommation de ce produit par rapport aux années précédentes.
 
Notamment, les produits transformés à base de mangue, de fruit de la passion, d'amandes et de pistaches ont également augmenté entre 22 % et 60 % par rapport à la même période de l'année dernière. Parallèlement, les fruits en conserve et les jus en bouteille ont également connu un essor au Japon, aux États-Unis et en Europe.
 
Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de la Vinafruit, a déclaré que les exportations de produits transformés ont fortement augmenté grâce à des sources d'approvisionnement abondantes et  à l’ouverture des principaux marchés.
 
Ces trois dernières années, la valeur des exportations nationales de fruits et légumes transformés vers les États-Unis a augmenté de 30 à 45 % par an, selon les données fournies par la Commission américaine du commerce international.
 
De même, le taux de croissance de ces produits sur le marché de l'UE a également atteint une moyenne comprise entre 10 et 20 % par an.
 
Cependant, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural souligne que la production de fruits frais transformés ne représente encore qu'une faible proportion, de seulement 14%, de la récolte annuelle.
 
Actuellement, les installations de transformation et de conservation sont progressivement modernisées, mais restent de petite envergure, ce qui conduit à l'exportation de produits transformés qui ne correspondent pas encore aux potentiels du marché./.