Un verre de cocktail Pho. Photo: Stéphanie Forrer

The world's 50 best, un site Web de 19 ans, classe les restaurants et bars du monde entier. Il vient d'annoncer sa liste des meilleurs bars d'Asie en 2021 (Asia's 50 Best Bars). Cette année, les organisateurs ont élargi la catégorie du classement, avec  non plus 50 mais 100  représentants, dont 3 au Vietnam: Ne Cocktail Bar, Summer Experiment et Hybrid, respectivement classés 76e, 77e et 96e.

Le premier représentant du Vietnam, le Ne Coctail Bar, sis dans la rue Tong Duy Tan, à Hanoi, est une adresse familière pour les touristes nationaux et étrangers, grâce à son cocktail Pho. Cette boisson est apparue dans les journaux internationaux tels que CNN, SCMP ... et est mentionnée par de nombreux blogueurs de voyages. Le propriétaire est Pham Tien Tiep, un barman connu sous le nom de "sorcier du cocktail" qui est également le créateur de ce cocktail.

Summer Experiment est situé rue de Ly Tu Trong, dans l’arrondissement 1 de Ho Chi Minh-Ville. On y trouve des cocktails artisanaux du couple australien Jay Moir et Annie Vu.

Au n° 96 de la rue Tue Tinh, dans le centre-ville de Nha Trang, se trouve le bar Hybrid, conçu comme "un monde marin", avec suffisamment d'espace pour servir jusqu'à 40 personnes./.

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