Des YouTubers étrangers à la découverte des plus délicieux plats du Têt vietnamien à HCM-Ville

Choi Jong-rak et Phuc Map dans un restaurant à Hô Chi Minh-Ville. Photo: Vietnamnet

Choi Jong-rak, un YouTuber sud-coréen, vit à Hô Chi Minh-Ville depuis plus de 5 ans. Son frère aîné Sungrak et un autre ami ont créé une chaîne YouTube et partagent régulièrement des informations sur la culture, la vie et les expériences culinaires au Vietnam et en Corée du Sud.
 
Cette chaîne compte plus de 924.000 abonnés et chaque vidéo compte souvent jusqu'à un million de vues.
 
Désireux d'en apprendre davantage sur la culture culinaire du Têt vietnamien, Jong-rak et Brandon Hurley, un Américain qui vit au Vietnam depuis 8 ans sous le pseudonyme de Phuc Map et qui est propriétaire d'une chaîne YouTube de plus de 500.000 abonnés, se sont rendus dans un restaurant à Hô Chi Minh-Ville pour déguster des plats délicieux en début d'année.
 
Les deux compères ont décidé de commander trois plats liés au Têt dans le but de bénéficier d'une année chanceuse, favorable et saine: poisson tête de serpent frit croustillant, épinards d'eau sautés à l'ail et soupe de melon amer.
 
Pendant le Têt, les gens mangent souvent du poisson pour prier pour une nouvelle année douce. Et le poisson à tête de serpent est le plus populaire car il symbolise une bonne santé toute l’année, a dit Jong-rak.
 
Concernant les épinards d'eau sautés à l'ail, Jong-rak a déclaré qu'il s'agissait d'un plat que "tous les Sud-Coréens qui voyagent au Vietnam apprécient". Les gens pensent que manger ce plat de légumes en début d'année porte également chance.
 
"Les épinards d'eau sautés à l'ail sont mon plat préféré, et on le trouve souvent dans les restaurants vietnamiens", a ajouté Phuc Map.
 
Concernant la soupe au melon amer, les deux gastronomes ont déclaré avec joie que "lorsqu’on mange ce plat, toute souffrance disparaîtrait".
 
Ils  se sont déclarés "satisfaits et enthousiastes" car ils ont eu l'occasion d'en apprendre davantage sur les coutumes et les concepts vietnamiens du début de l'année. Ils considèrent le Vietnam comme leur deuxième patrie, c'est pourquoi ils accordent une attention particulière à sa culture et à sa cuisine et multiplient les occasions d'en faire l'expérience./.