Daryl et Mindi Hirsch tiennent un blog spécialisé dans leurs expériences de voyages à travers le monde. Photo: 2 food trippers
"La forte pluie nous a accueilli. Le temps chaud, la circulation chaotique nous ont rendu fous. Cependant, la chose la plus attrayante fut les nombreux restaurants et les stands de nourriture de rue. À part le mot "pho", nous n'avons compris aucun des mots sur les panneaux", ont déclaré Daryl et Mindi Hirsch, deux touristes de Lisbonne, au Portugal, se souvenant de leur première visite au Vietnam.
Depuis ce premier voyage en 2016, les deux blogueurs de voyage portugais ont passé les trois années suivantes à explorer la nourriture au Vietnam. Ils appellent cela "déchiffrer le puzzle culinaire" de ce pays d'Asie du Sud-Est. Leurs résultats ont été jugés "incroyables".
Chaque fois qu'ils reviennent, ils mangent de nouveaux plats, ne s'ennuient jamais et aiment la nourriture du pays un peu plus chaque jour. Pour eux, la cuisine vietnamienne est délicieuse et se distingue par ses riches bouillons aux saveurs locales, ses plats créatifs avec une large variété de légumes frais.
Selon eux, la cuisine vietnamienne est diversifiée, allant de la cuisine de rue bon marché à celle haut de gamme. Et les plats, du sucré au salé, sont si variés qu'ils sont un peu déroutants pour les novices. Mais très vite, ils seront séduits.
Le sandwich à l'omelette et le café au lait glacé ont été les deux expériences culinaires préférées de la famille Hirsch lors de leur voyage à Ho Chi Minh-Ville. Photo: 2 food trippers
"Personne ne peut être blâmé de trop manger lorsque la nourriture est si délicieuse et les prix si abordables", ont-ils partagé.
Les deux blogueurs ont également donné des conseils sur la façon de dîner au Vietnam comme un local. Dans les stands de trottoir, les gens s'assoient souvent sur de petites chaises en plastique et partagent des tables avec d'autres étrangers. "Les visiteurs adoreront ces repas, pour la nourriture délicieuse, les prix bon marché et l'expérience amusante."
La dernière chose qu'ils veulent partager, c'est que manger au Vietnam est un vrai défi. Le défi n'est pas de manger sur de petites tables et assis sur des mini-chaises, mais de manger tous les plats.
En conclusion, les deux blogueurs de voyage ont déclaré: "Peu importe où vous commencez votre aventure culinaire: Hoi An, Hanoï ou Ho Chi Minh-Ville. Nous vous recommandons tout de même d'essayer les 10 plats suivants: pho, banh mi, bun cha, café aux œufs, vermicelles de bœuf Hue, produits de la mer, nouilles Quang, banh xeo, banh cuon et cao lau"./.