Dimanche, 06/11/2022 14:02 (GMT+7)
Le banh mi (sandwich vietnamien) a été sélectionné par le site web gastronomique Taste Atlas, dans la liste des meilleurs plats de rue du monde, après une enquête menée en septembre dernier, auprès de ses lecteurs à travers le monde.
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| Le banh mi vietnamien. Photo: baophapluat |
Selon Euronews, les garnitures du banh mi vietnamien sont variées en fonction des régions, mais le point commun est qu’elles sont toutes mises dans des baguettes françaises dorées et croustillantes.
La baguette a été introduite au Vietnam par les Français au 20e siècle. À partir de la baguette française traditionnelle, les boulangers vietnamiens ont inventé une version plus courte, à peine une trentaine de centimètres, avec une croûte et une mie plus légères pour y introduire toutes sortes de garnitures et en faire des sandwichs, l’un des plats de rue les plus populaires.
Sa version la plus connue a une garniture composée de pâté de foie de porc, de carottes râpées, de cornichons, de coriandre, de sauce et quelques autres ingrédients. Vous pourrez également le déguster avec de la viande grillée. Sa croûte croustillante et ses ingrédients frais vous offriront une expérience inoubliable.
CPV/VOV