Une méthode de culture de café arabica bio offerte au district de Lac Duong à Lam Dong

Le Dr Pham S a déclaré qu'il avait étudié le processus de culture en continu pendant plus de cinq ans et qu'il avait été certifié par le Bureau vietnamien du droit d'auteur du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme en mai 2022.

"En tant que gestionnaire et scientifique, j'ai fait des recherches pendant cinq années consécutives dans le district de Lac Duong et j'ai découvert que le processus de production de café a provoqué l'érosion des sols et perturbé les paysages, en plus de l'empiètement sur les terres forestières. Alors, j'ai étudié le processus d'agriculture biologique pour le partager avec cette localité", a déclaré le Dr Pham S.

Chaque étape du processus a été clarifiée par l'auteur, de la production à l'orientation vers le marché, devenant un manuel pour les agriculteurs cultivant ou désireux de cultiver du café arabica bio au pied de la montagne Langbiang.

Le Dr Pham S espère que le café arabica biologique du Lac Duong serait produit en 2024 et qu'il deviendrait le premier café arabica bio OCOP du district, tout en facilitant la réorganisation de la production à l'échelle des coopératives et des liens de production, en prenant les entreprises comme noyau, aidant les agriculteurs à réduire les coûts et faire de Lac Duong le district ayant la plus grande zone de café arabica certifié biologique du pays.

"Je présente l'ensemble du processus de culture et l'identité de marque mondiale du café arabica du district peuplé à près de 70% par des minorités ethniques, pour aider les populations locales à promouvoir leur économie via le marché du café arabica bio. Il est prévu que la marque "café arabica biologique de Lac Duong" rejoigne la chaîne de valeur mondiale ces deux prochaines années", a déclaré le Dr Pham S.