La "Nuit du Pho" vietnamienne attire les amis israéliens

Les chefs de l'école professionnelle culinaire Attilio préparent les ingrédients pour faire du pho. Photo: VNA

Selon le correspondant de la Vietnam News Agency en Israël, le pho au poulet a été préparé par les chefs de l'école Attilio selon la recette et les instructions à distance du chef de l'hôtel Sofitel Metropole Hanoi, avec l'assistance directe des employés de l’ambassade, afin de créer le plus bols de pho vietnamiens traditionnels tout en respectant les normes de la cuisine juive.

L'ambassadeur du Vietnam en Israël, Ly Duc Trung, a présenté la culture culinaire unique cristallisée dans ce plat qui est non seulement populaire auprès de tous les Vietnamiens, mais qui est maintenant largement connu dans le monde entier.

Les convives invités à déguster le pho vietnamien étaient tous des gens qui connaissent et aiment le Vietnam et sa culture, dont beaucoup de chefs locaux et de restaurateurs. M. Ly Duc Trung a espéré qu'à travers des événements comme ceux-ci, l'attrait du pho vietnamien s'étendrait de plus en plus à l'international.

L'ambassadeur vietnamien en Israël Ly Duc Trung (chemise bleue) et les chefs préparent le pho au poulet Pho pour les invités. Photo: VNA

Pour sa part, M. Chico Karolizky, directeur de l'école professionnelle culinaire Attilio, a partagé : « Je suis très fier d'organiser l'événement "Nuit du  Pho" et d'entendre parler des plats traditionnels vietnamiens. C'est la première fois que je mange du pho, c'est délicieux. C'est formidable que nous puissions connaître plus de plats traditionnels de différents pays."

L'événement faisait partie d'une série d'activités conjointes de l'Association des amateurs de nourriture du Club des ambassadeurs en Israël, à l'occasion du 75e anniversaire de l'indépendance de l'État d'Israël (1948-2023) et des 30 ans de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et Israël (1993-2023).