Effervescence dans les villages artisanaux à l'approche du Têt traditionnel 2024

Lors des derniers jours de l'année lunaire 2023, la préparation des banh chung pour le Têt est en pleine ébullition dans le village du banh chung Bờ Đậu. Photo: nongnghiep

Lors des derniers jours de l'année lunaire 2023, la préparation des banh chung pour le Têt est en pleine ébullition dans le village du banh chung Bờ Đậu (commune de Co Lung, district de Phu Luong). Chaque foyer producteur a dû mobiliser 3 à 5 travailleurs supplémentaires pour répondre à temps aux commandes.

En 2021, la coopérative traditionnelle du banh chung Bờ Đậu a été créée avec 8 membres, spécialisée dans la production du banh chung  certifié OCOP (One Commune One Product) 3 étoiles.

Au cours du Nouvel An lunaire de cette année, la famille de Mme Nguyen Bich Lien, directrice de la coopérative, a reçu des commandes d'environ 20.000 banh chung. "Même si la quantité est importante, nous nous engageons à garantir la qualité et à ne pas augmenter nos prix par rapport aux jours normaux", a affirmé Mme Lien.

Dans la coopérative de vermicelles Viet Cuong (chef-lieu de Hoa Thuong, district de Dong Hy), l'atmosphère de production est également très animée pour répondre rapidement aux besoins du marché du Têt.

Dans la coopérative de vermicelles Viet Cuong. Photo: nongnghiep

Selon Nguyen Van Ba, directeur de la coopérative de vermicelles Viet Cuong, en plus des canaux de vente traditionnels, cette année, la coopérative a renforcé  la promotion des produits via les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. Grâce à cela, le nombre de commandes a augmenté d'environ 20-25% en glissement annuel. "Lors de la fête du Nouvel An lunaire 2024, la coopérative devrait fournir des centaines de tonnes de vermicelles sur le marché", a t-il informé.

Dans le but de se bâtir une réputation à long terme, la coopérative de thé Hao Dat (commune de Tan Cuong, ville de Thai Nguyen) met un point d'honneur à ce que les produits destinés au marché à l’occasion du Nouvel An lunaire soient accrocheurs, de qualité et vendus à des prix raisonnables.

"Promouvoir les produits sur les plateformes d’e-commerce et les réseaux sociaux a aidé les coopératives, la mienne entre autres, et les villages artisanaux de la province, à décrocher de nombreuses nouvelles commandes", a déclaré Mme Dao Thanh Hao, directrice de la coopérative de thé Hao Dat./.