 |
| Dépassant la Thaïlande, les exportations vietnamiennes de riz ont établi un prix record. Photo: Vietnamnet |
La production de riz est un secteur important au Vietnam, créant des emplois pour des dizaines de millions d'agriculteurs à travers le pays. Ces dernières années, le Vietnam a connu de nombreuses réalisations majeures en matière de production de riz, garantissant la sécurité alimentaire nationale et conservant sa position parmi les plus grands exportateurs mondiaux.
Le riz vietnamien a une fois de plus été reconnu comme le riz le plus délicieux au monde lors d'un concours organisé en 2023. Trois entreprises vietnamiennes y ont envoyé six variétés : ST24, ST25, LT28, Nang Hoa 9, CBR39-1 et A Sao sticky rice.
Plus tôt cette année, QTOrganic a exporté un lot de riz biologique vers l’Allemagne à 1 800 dollars la tonne, un prix à l’exportation élevé rarement observé. Le partenaire souhaite commander plusieurs conteneurs chaque mois.
Selon Ngo Xuan Nam, directeur général adjoint de SPS Vietnam (Autorité vietnamienne de notification sanitaire et phytosanitaire), le riz du Vietnam peuvent satisfaire aux exigences de l'UE, qui impose des normes élevées en matière d'importation.
A An, une marque de riz du groupe Tan Long bien connue sur le marché intérieur, a été exportée au Japon. ST 25 A An doit satisfaire à 600 critères.
Les distributeurs souhaitent acheter 1 000 tonnes de riz ST25 par an pour augmenter l'échelle de vente au détail du riz. Le prix à l’exportation est en moyenne de 1 200 dollars la tonne.
En 2022, du riz frit à base de riz vietnamien ST25 faisait partie d'un « déjeuner spécial » au Cabinet japonais.
Le Département général des douanes (GDC) a indiqué qu'à la fin novembre, le Vietnam avait exporté 7,7 millions de tonnes, d'une valeur de 4,41 milliards de dollars, le plus élevé de l'histoire.
Le 30 novembre, le prix du riz à 5% de brisure du Vietnam était de 663 dollars la tonne, soit bien plus que les 625 dollars de la Thaïlande et que le Pakistan, de 598 dollars.
Vo Tong Xuan, un expert, a déclaré qu'auparavant, le riz vietnamien était synonyme de produits abordables. Mais ces dernières années, la qualité s'est améliorée et les variétés de riz sont de meilleure qualité que celles de ses concurrents.
Riz vert, vie saine
Récemment, le vice-Premier ministre Tran Luu Quang a signé une décision visant à développer de manière durable un million d'hectares de rizières de haute qualité et à faibles émissions, en association avec la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030.
 |
| Le Vietnam plantera un million d'hectares de rizières de haute qualité et à faibles émissions. Photo: Vietnamnet |
Le plan réorganise le secteur de la production rizicole, améliore la production et l'efficacité commerciale, augmente les revenus des producteurs et garantit un développement rizicole durable dans le contexte de changement climatique.
Un festival international du riz devrait avoir lieu en décembre à Hau Giang, une localité du "grenier à riz" qu'est le delta du Mékong, avec le slogan "Gạo xanh, sống lành" (Riz vert, vie saine).
Nguyen Nhu Cuong, directeur du Département de la production végétale, a déclaré que les produits agricoles du Vietnam, le riz en particulier, peuvent satisfaire aux exigences de sécurité alimentaire grâce à une production suivant un processus vert et un principe de réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Le riz vert et une vie saine est la combinaison harmonieuse entre la pratique internationale et les caractéristiques nationales vietnamiennes.
En matière de production, les analystes affirment que le Vietnam peut être fier de ce qu'il possède : des variétés extrêmement bonnes qui donnent naissance à des produits à haut rendement et de haute qualité. Il dispose également de bonnes procédures agricoles qui minimisent l’utilisation d’intrants et s’adaptent au changement climatique.
Le Vietnam a commencé à s’orienter vers une production circulaire verte, en exploitant la production à valeur multiple, en utilisant efficacement les facteurs d’entrée et de sortie pour produire les effets les plus élevés possibles.
Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan a souligné que le Vietnam produisait et vendait non seulement des grains de riz, mais également des produits à base de riz./.