L’AFP salue les plats miniatures d’une jeune Vietnamienne

Nguyen Thi Ha An, une diplômée en architecture de 28 ans, qui a commencé à fabriquer des plats miniatures il y a un an, a déclaré qu'elle voulait profiter de cette opportunité pour promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde, cité par l'agence de presse française AFP.

"Chaque plat vietnamien a sa propre beauté unique", a confié An en utilisant une pince à épiler pour placer des oignons verts à côté d’un banh mi. "Je veux que les gens réalisent ceci à travers ces modèles réduits."

En plus de plats typiques tels que banh mi (sandwich), l'atelier de Ha An produit également d’autres plats tels que le che com (compote liquide au riz gluant jeune en granules aplaties).

An est également très douée pour créer des maquettes de produits d'assaisonnement tels que  bouteilles de sauce de piment ou de vinaigre d'ail.

Nguyen Ngan Ha (21 ans), l'assistant de Ha An, a déclaré que "ce travail doit être méticuleux à chaque étape".

Avec une composition comprenant 90% d'argile et 10% de plastique liquide, chaque maquette peut nécessiter jusqu'à 5 jours de travail. Selon Ha, "beaucoup de gens pensent qu’il s’agit d’une vraie nourriture !".

Ha An ambitionne de créer de nouveaux modèles, notamment des boissons telles que café et  bière du Vietnam.

Bien qu'elle ait dû renoncer à une profession d'architecte avec un revenu plus stable, Ha An pense avoir fait le bon choix.

"Je mets vraiment tout mon cœur dans mes mini-maquettes… Et je veux aider plus de gens à voir la beauté de la culture vietnamienne", a fait savoir la jeune maquettiste./.