Les prix des denrées alimentaires devraient rester élevés à cause de la sécheresse

Dans un marché à Madrid, Espagne. Photo: Xinhua

"S'il y a une pénurie de produits locaux en raison de la sécheresse, ils devront être importés de l'étranger, et à des prix plus élevés que ceux produits ici. Cela signifie que les prix payés par le consommateur pour ces produits resteront élevés, voire augmenteront", a-t-il noté.

En avril, l'Espagne a enregistré un taux d'inflation de 3,8%, soit le niveau le plus bas en Europe. Toutefois, les prix des denrées alimentaires restent élevés, augmentant de 16,5% depuis mars 2022, selon l'Institut national de la statistique (INE).

Les prix élevés étaient dus à des augmentations allant jusqu'à 45% des prix des matières premières, de l'énergie et des engrais, a expliqué M. Bernis.

"Le coût des céréales baisse, les coûts de l'énergie baissent et, même si ceux des engrais ne baissent pas, cela pourrait être le premier signe que le coût des denrées alimentaires pourrait commencer à baisser", a-t-il analysé.

Toutefois, il a prévenu que le manque de pluie pourrait empêcher cette baisse. L'impact de la sécheresse actuelle sur la prochaine récolte de céréales pourrait entraîner le retour de prix élevés des matières premières nécessaires à l'alimentation du bétail.

"Si la sécheresse persiste, elle mettra également en péril la production de fruits, d'amandes, de noisettes, de tous ces types de produits qui, outre la consommation intérieure, sont également exportés", a averti M. Bernis.

Avec un taux d'inflation de 17,7%, les prix des légumes sont ceux qui ont le plus augmenté parmi tous les produits alimentaires en Espagne jusqu'à présent en 2023, selon l'INE. Toutefois, au cours de l'année écoulée, le prix du sucre a augmenté de 50,4%, celui du beurre de 37,7% et celui de l'huile d'olive de 32,1%.