Hanoï: honorer la culture culinaire traditionnelle du Vietnam
Mercredi, 12/10/2022 15:41 (GMT+7)
Le programme "La quintessence du Vietnam" est l'occasion de mettre à l'honneur la culture culinaire traditionnelle du Vietnam, en particulier le bánh cốm (gâteaux de jeune riz gluant pilé) et le bánh phu thê, des spécialités emblématiques des mariages vietnamiens.
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| Conférence de presse consacrée à la présentation du programme "La quintessence du Vietnam". Photo: CPV |
Pour célébrer le 68e anniversaire de la libération de la capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2022), les 10 ans de mise en œuvre de la directive n° 11-CT/TU datée du 3 octobre 2012 du Comité permanent du Parti de la ville de Hanoï (mandat XVe) sur "continuer à pratiquer un mode de vie civilisé dans l’organisation des mariages à Hanoi", les 15 et 16 octobre 2022, l'Union de la jeunesse du Vietnam à Hanoï a coopéré avec les sociétés de friandises Bao Minh et Oscar Media pour organiser le programme "Quintessence du Vietnam" afin d’honorer les deux gâteaux cités plus haut, et organiser un mariage collectif et civilisé pour une vingtaine de couples résidant en ville.
Ce mariage collectif est prévu le matin du 15 octobre à Hanoï, dans la zone de la statue du roi Ly Thai Tô, à l'est du Lac de l’Epée restituée, dans l’arrondissement de Hoàn Kiêm.
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| Le bánh cốm (gâteaux de jeune riz gluant pilé), une des spécialités emblématiques des mariages vietnamiens. Photo: Internet |
Les 15 et 16 octobre sont prévues des activités de fabrication des bánh cốm et bánh phu thê, des stands de spécialités de villages d'artisanat, un grand programme artistique sur la culture culinaire traditionnelle et celle du mariage du Vietnam.
CPV