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Les habitants de Hanoi faisant de l'exercice le matin ont attiré l'attention d'Ed Peters. Photo : Ed Peters
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Ed Peters, un expert voyage britannique vivant actuellement à Hong Kong (Chine), a déclaré que Hanoï possède des gratte-ciel et des bâtiments modernes, mais qu'ils sont principalement situés en banlieue plutôt qu'au centre. La vie quotidienne se déroule principalement sur le trottoir. Les vendeurs de fruits se tiennent aux coins des rues. Le coiffeur cloue un miroir sur un tronc d'arbre et les clients s'asseyent sur des chaises placées devant. Tout le monde est pressé et ne se soucie pas beaucoup du bruit omniprésent des motos.
Et Ed Peters suggère aux touristes internationaux de "se plonger dans cette atmosphère vibrante". Ils devraient commencer leur journée de visite de la ville avec comme point de départ le lac Hoan Kiem. Entouré de rangées d'arbres et d'immeubles bas jaune clair utilisés comme magasins, cafés ou bureaux, le lac Hoan Kiem attire des centaines d'habitants qui viennent faire de l'exercice tôt le matin. Les motos envahissent les rues, les ruelles et les trottoirs.
Le touriste britannique a indiqué que si l'on ignore les inconvénients du trafic, Hanoï est un complexe urbain paisible avec d'innombrables possibilités d'hébergement, des hôtels de luxe aux motels bon marché, allant de 60 à 400 USD. Le petit-déjeuner dans les hôtels notés par Ed Peters est riche en plats européens et asiatiques et en cuisine locale comme des rouleaux de printemps frits, du bacon, des œufs au plat, des croissants et du café au lait.
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Ed visite le marché de Dong Xuan et prend des photos. Photo: SCMP
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Ed Peters a également été impressionné par le doux tintement des cloches provenant des cyclos qui transportent les visiteurs dans la ville pour environ 8 USD de l'heure. S'asseoir sur un cyclo peut être ennuyeux, mais c'est l'occasion pour les gens de filmer et de prendre des photos de la vie quotidienne. "Une chance pour les cyclistes car cette ville est aussi plate qu'une banh xèo", a-t-il déclaré.
Faisant référence au banh xèo (crêpe farcie à la vietnamienne), Ed Peters a écrit que "la nourriture est l'une des joies de tout voyage au Vietnam". Plus de 40 restaurants locaux sont inclus dans différentes catégories du prestigieux organisme de notation culinaire Michelin, parmi lesquels 3 ont reçu des étoiles Michelin.
En plus de la cuisine, le touriste britannique pense également que Hanoï est également attrayante avec ses souvenirs en laque, en soie et en broderies faites à la main, qui peuvent être achetés dans les magasins du vieux quartier et des environs. Le marché Dong Xuan, avec son chaos et son agitation, est un endroit "à visiter", bien que les allées entre les étals soient considérées comme "trop étroites" par Ed Peters.
Il conclut qu'avec toutes les expériences décrites ci-dessus, Hanoi mérite d'être "l'endroit idéal à visiter".