Capturez le charme de Hanoï à travers la photographie
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| À l'automne, on peut assister au charmant spectacle de vélos de marchandes de fleurs. Photo: Shutterstock |
Le Vieux quartier, avec son architecture française historique a toujours été un lieu privilégié pour les Hanoïens et les voyageurs à la recherche de photos captivantes. Ces derniers mois, les rues Phan Dinh Phung, Thuy Khue, Hoang Dieu et Thanh Nien ont vu des habitants et des touristes poser à côté de vélos de vendeuses de fleurs colorés, une caractéristique des rues de Hanoï.
Les fleurs de saison telles que le lotus, la gypsophile, les roses, les tournesols, les œillets et les hortensias sont vendues sur des vélos, ornant les rues et devenant une superbe toile de fond pour les photos d'automne.
Savourez le jeune riz vert
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| Du jeune riz vert est placé sur un morceau de feuille de lotus, avec des gâteaux de riz frits et du thé dans un magasin de Hanoï. Photo: VnExpress |
L'automne à Hanoï apporte avec lui l'attrait enchanteur du jeune riz vert, connu localement sous le nom de cốm. Cette friandise délicate et parfumée est indissociable de la saison automnale. C'est un joyau culinaire qui trouve sa place au cœur de la ville, rappelant à la fois les expressions artistiques des poètes et des musiciens.
Des vendeurs ambulants vendant du jeune riz vert se trouvent partout dans la ville. Les villages de Vong et Me Tri sont deux centres célèbres de fabrication de ce délice rustique. Fabriqué à partir de jeune riz récolté tôt et préparé avec un soin méticuleux, ce délice est tendre, modérément sucré comme du lait, enveloppé dans des feuilles de dong (phrynium placentarium) et de lotus, le tout ficelé avec de la paille de riz. Le cốm peut être dégusté nature ou transformé en riz gluant, en soupe sucrée ou en plats sautés.
Dans le passé, les Hanoïens consommaient le riz vert avec des bananes mûres et du thé chaud, tandis que les jeunes d'aujourd'hui privilégient la combinaison du riz vert avec du café à l'œuf, un accord culinaire nouveau mais délicieux.
Sirotez un café en plein air
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| Un homme déguste son café au Tranquil Books & Coffee, rue Cao Ba Quat, à Hanoï. Photo: Instagram |
L'automne est la saison la plus pittoresque à Hanoï, avec son climat doux et son soleil généreux mais agréable, ce qui la rend parfaite pour siroter un café en plein air tout en profitant des sites touristiques de la ville et en discutant avec des amis. Que vous recherchiez des cafés animés dans le vieux quartier ou des refuges sereins nichés dans les cours d'anciennes villas, les options ne manquent pas.
Ceux qui préfèrent une atmosphère plus tranquille ont la possibilité de visiter les cafés situés dans les ruelles paisibles ou les charmantes cours des villas historiques.
Offrez-vous des plats de coquillages
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| Les accompagnements courants des coquillages bouillis comprennent souvent des boulettes de tapioca farcies (bánh bột lọc) et de la mangue mélangée avec du sel et du piment. Photo: VnExpress |
La cuisine de coquillages de Hanoï propose une gamme de plats au choix. La plupart des restaurants servent des coquillages bouillis dans des feuilles de citron, assaisonnés de citronnelle et accompagnés de sauce de poisson au gingembre, un délice même pour les palais les plus exigeants.
En automne, les coquillages sont à leur meilleur, dodus et croustillants. La trempette qui l'accompagne équilibre les saveurs du gingembre, de la citronnelle et du piment, créant un mélange harmonieux de notes aigres, épicées, salées et sucrées.
Découvrez Hanoï depuis un bus à impériale
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| Les voyageurs peuvent avoir une perspective unique sur Hanoï depuis le deuxième étage d'un bus à impériale. Photo: VnExpress |
Le bus à toit ouvert à deux étages, introduit en 2018, est devenu populaire parmi les touristes, en particulier pendant l'agréable saison d'automne. Le bus traverse les destinations touristiques emblématiques de Hanoï et les rues pittoresques bordées d'arbres. Les passagers préfèrent souvent le pont supérieur pour une expérience de plein air rafraîchissante et une vue plongeante sur la ville.
Il existe plusieurs options de billets, le tour de 4 heures étant le choix préféré, au prix de 300 000 dongs (12 dollars) par personne. Ce billet permet de monter et descendre du bus à différents arrêts. Pour une expérience optimale, il est recommandé d'acheter des billets dans l'après-midi afin d'éviter le soleil et d'avoir l'occasion d'admirer le coucher de soleil pendant que le bus traverse la zone du lac de l’Ouest.
Dégustez la fameuse glace Trang Tien
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| Le dernier ajout au menu des glaces de Trang Tien est la saveur de goyave rose, connue pour sa teinte rose vif. Photo: Trang Tien Ice Cream |
La glace Trang Tien, un délice local très apprécié, est un incontournable à Hanoï depuis 1958, située à quelques pas du lac Hoan Kiem, dans la rue Trang Tien. L'ambiance cosy du magasin incite les clients à déguster leur glace sur place, rappelant des temps plus simples et contribuant au charme unique de la marque.
Le menu comprend des sucettes glacées et des cornets de crème glacée aux saveurs classiques comme le chocolat, le lait de coco, le riz vert, les haricots verts et le taro. En septembre, Trang Tien a introduit une saveur de goyave rose, qui est rapidement devenue célèbre sur les plateformes des médias sociaux.
Admirez le coucher de soleil sur le lac de l’Ouest
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| Le coucher de soleil sur le lac de l'Ouest est une attraction populaire à Hanoï, attirant chaque jour de nombreuses personnes. Photo: VnExpress |
Les visiteurs ne devraient pas négliger l'opportunité d'explorer le lac de l'Ouest, considéré comme l'endroit le plus captivant de Hanoï pour les couchers de soleil. Durant cette saison, marquée par un ciel limpide, l'occasion d'admirer un coucher de soleil à couper le souffle se produit presque tous les jours.
Dans l'atmosphère rafraîchissante de l'automne, les individus peuvent rejoindre les résidents locaux et les autres touristes alors qu'ils se rassemblent dans les cafés au bord du lac et le long du sentier piétonnier pour profiter des instants du coucher du soleil. Les visiteurs peuvent participer à des activités telles que louer un vélo pour longer le lac ou simplement se détendre dans des lieux offrant une vue splendide sur celui-ci depuis un point de vue surélevé./.