Le banh mi vietnamien dans la liste des meilleurs plats de rue du monde
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| Le banh mi vietnamien. Photo: baophapluat |
Le banh mi (sandwich vietnamien) a été sélectionné par le site web gastronomique Taste Atlas, dans la liste des meilleurs plats de rue du monde, après une enquête menée en septembre dernier, auprès de ses lecteurs à travers le monde.
Selon Euronews, les garnitures du banh mi vietnamien sont variées en fonction des régions, mais le point commun est qu’elles sont toutes mises dans des baguettes françaises dorées et croustillantes.
La baguette a été introduite au Vietnam par les Français au 20e siècle. À partir de la baguette française traditionnelle, les boulangers vietnamiens ont inventé une version plus courte, à peine une trentaine de centimètres, avec une croûte et une mie plus légères pour y introduire toutes sortes de garnitures et en faire des sandwichs, l’un des plats de rue les plus populaires.
Sa version la plus connue a une garniture composée de pâté de foie de porc, de carottes râpées, de cornichons, de coriandre, de sauce et quelques autres ingrédients. Vous pourrez également le déguster avec de la viande grillée. Sa croûte croustillante et ses ingrédients frais vous offriront une expérience inoubliable.
La fête de l’ao dai de Hanoï 2022 prévue au début de décembre
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| Photo: congluan.vn |
La Fête de l’ao dai de Hanoï 2022 aura lieu du 2 au 4 décembre, selon le Service municipal du tourisme de Hanoï. Cette fête contribue à honorer l'ao dai du Vietnam et à présenter cette robe traditionnelle vietnamienne de trois régions du pays que sont le Nord, le Centre et le Sud. C'est aussi l'opportunité d'échanges, de coopération et de signature de contrats entre les entreprises touristiques de Hanoï et les designers de l’ao dai.
Selon les prévisions, la fête de l’ao dai de Hanoï aura lieu dans les rues piétonnes autour du lac de Hoan Kiem (Epée restituée). En outre, il y aura une exposition sur l’ao dai dans la zone autour de la statue du roi Ly Thai To.
La cérémonie d'ouverture aura lieu dans la soirée du 2 décembre au temple Ba Kieu avec de nombreuses activités dont la présentation de l'histoire de l’ao dai, les caractéristiques typiques de cette tenue à Hanoï, à Hue et à Ho Chi Minh-Ville, et des défilés des collections de l’ao dai d'agences de l’aviation, d'hôtels, de restaurants, avec la participation de modèles professionnels nationaux et internationaux.
Le gouvernement approuve la garantie d'approvisionnement en vaccins jusqu'en 2030
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Photo: VGP
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Le vice-Premier ministre Vu Duc Dam vient de signer une décision approuvant le programme visant à assurer l'approvisionnement en vaccins jusqu'en 2030.
Ce programme vise à répondre à la demande de vaccins contre les maladies infectieuses dans le cadre du programme de vaccination élargi obligatoire et à garantir les vaccins utilisés pour la vaccination de service et les vaccins utilisés dans la prévention et le contrôle des maladies.
D'ici 2025, le Vietnam maîtrisera la technologie de production de 10 types de vaccins, en produira au moins trois dont un vaccin 5 en 1 pour protéger contre la diphtérie, la coqueluche (coqueluche), le tétanos, l'hépatite B et la maladie à Hib (Haemophilus influenzae). D'ici 2030, le Vietnam maîtrisera la technologie de production de 15 types de vaccins, produira au moins 5 types de vaccins et la qualité des vaccins produits localement répondra aux normes internationales.
Le programme appelle à l'investissement et au soutien des organisations internationales et des pays développés dans la formation des ressources humaines pour mener à bien la recherche, maîtriser la technologie pour produire des vaccins contre les maladies émergentes, dangereuses et hautement infectieuses, de nouveaux vaccins pas encore disponibles au Vietnam, les vaccins combinés et les vaccins contre les maladies ne figurant pas dans le programme élargi de vaccination.
Le Vietnam cible plus de 5 milliards de dollars d’exportations de fruits en 2025
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| Récolte de litchi. Photo: sre.com.vn |
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a approuvé un projet de développement d'arbres fruitiers clés à l'horizon 2025 et 2030. L'objectif est que d'ici 2025, le chiffre d'affaires des exportations de fruits atteigne plus de 5 milliards de dollars et environ 6,5 milliards d'ici 2030.
Quatorze fruits clés seront sélectionnés que sont fruit du dragon, mangue, banane, litchi, longane, orange, pamplemousse, ananas, ramboutan, durian, jacquier, fruit de la passion, avocat et pomme-cannelle.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est fixé pour objectif que d'ici 2025, la superficie des arbres fruitiers dans le pays atteigne 1,2 million d'hectares avec une production de 14 millions de tonnes, avec ces 14 fruits représentant une superficie de 960.000 hectares avec une production de 11-12 millions de tonnes.
D'ici 2030, la superficie des arbres fruitiers à l'échelle nationale atteindra 1,3 million d'hectares, avec une production de plus de 16 millions de tonnes, dont un million d'hectares pour ces 14 fruits clés et 13-14 millions de tonnes.
Le 9e Festival des fleurs de Dà Lat
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| Le 9e Festival des fleurs de Dà Lat 2022 se déroule du 1er novembre au 31 décembre. Photo: CVN |
Ayant pour thème "Dà Lat - La ville aux quatre saisons des fleurs", le 9e Festival des fleurs de Dà Lat en 2022 se déroule pendant deux mois, du 1er novembre au 31 décembre.
La localité s’est préparée à l’événement pour en assurer la sécurité et la qualité, a déclaré Su Thanh Hoài, président du Comité populaire du district de Lac Duong, province de Lâm Dông (dans les hauts plateaux du Centre).
Le Festival comprend 10 programmes principaux et 41 activités secondaires. En plus d’accueillir des espaces floraux d’art traditionnel, les organisateurs organisent un large éventail d’activités pendant le festival, notamment une visite en hélicoptère de la ville de Dà Lat, un programme de musique pour les jeunes, un festival de montgolfières et des carnavals de rue avec la participation de danseurs internationaux.
Des salons nationaux et un tournoi de football sont également organisés à cette occasion.