C'est la première fois qu’une nourriture populaire du peuple vietnamien est à l'honneur sur Google Doodle.

Avec autant d'ingrédients pour faire un banh mi, Google dit que ce plat représente le mélange culinaire de la cuisine vietnamienne à travers le monde.

Le 24 mars 2011 le mot "banh mi" a été inclus dans le Oxford English Dictionary - premier dictionnaire anglais au monde.

Selon Google Doodle, certaines personnes pensent que le banh mi est apparu pour la première fois dans les petites rues à la fin des années 1950 à Saïgon, cependant, son origine est encore inconnue.

Le banh mi est inspiré de la baguette française. Plus tard, l'ajout d'autres ingrédients et épices a créé un banh mi vietnamien.

Aujourd'hui, on peut trouver le banh mi dans les étals de rue, les marchés et les restaurants du monde entier, de New York à Séoul...

Banh mi Saïgon. Photo: Zing


Outre Google, de nombreuses organisations et journaux célèbres ont également honoré ce plat

En 2013, le banh mi vietnamien a été élu comme l'un des 11 meilleurs aliments de rue au monde par le National Geographic.

Le banh mi est arrivé en tête de la liste des 12 plats de rue du magazine de voyage américain Condé Nast Traveler.

En 2014, le banh mi vietnamien s’est classé parmi les 20 meilleurs aliments de rue au monde, selon le Huffington Post.

En 2016, le banh mi figurait dans le top 100 des plats de renommée mondiale, annoncé par la World Record Alliance - Wordkings et le World Top Institute.

En 2017, le banh mi vietnamien faisait partie du top 10 des sandwichs les plus attractifs au monde selon Traveler.

En 2018, CNN a reconnu le banh mi de Hoi An comme "le roi des sandwichs dans le monde".

CPV