Des représentants vietnamiens parmi les 100 meilleurs plats de rue d'Asie

Le Banh mi est populaire au Vietnam. Photo: vinpearl.com

Selon les détails fournis par le site Web, le Banh mi est populaire au Vietnam, qui partage les mêmes ingrédients de base qu'une baguette.
 
Le plat revendique la troisième place et contient généralement des ingrédients comme du pain, de la viande et des assaisonnements.
 
En sixième position se trouve le Com tam, un plat à base de grains de riz cassés.
 
TasteAtlas a partagé que lorsqu'il est servi, le riz brisé est accompagné de garnitures telles que des œufs au plat, de la peau de porc râpée ou des côtelettes de porc grillées.
 
Pendant ce temps, le Pho (soupe de nouilles), classé 10ème, est l'un des plats vietnamiens les plus appréciés de l'hémisphère occidental en raison de ses saveurs complexes et uniques, ainsi que de son élégante simplicité.
 
"Il est traditionnellement mijoté avec un bouillon de poulet ou de bœuf, où les os sont laissés pendant au moins trois heures jusqu'à ce que le bouillon soit parfait", indique le site Internet.

Les rouleaux de printemps frits. Photo: VOV

Les rouleaux de printemps frits, connus sous le nom de Cha gio dans le sud et Nem ran dans le nord du Vietnam, occupent la 24e place.
 
Ces rouleaux se caractérisent par leur garniture de porc, de crevettes et de légumes enveloppés dans une feuille de riz.
 
Classé 43e, le Banh xeo est une crêpe croustillante remplie d'oignons verts, de germes de soja, de crevettes et de porc ou de bœuf.
 
Selon TasteAtlas, il est fabriqué à partir d'une pâte à base de farine de riz mélangée à de l'eau, du curcuma et du lait de coco, frite, pliée et servie avec des légumes et des herbes.
 
La crêpe est poêlée à basse température et doucement pliée en deux, gardant les ingrédients bien rangés à l'intérieur./.