La sauce soja traditionnelle vietnamienne officiellement exportée aux États-Unis

La sauce soja Nam Duong dans les plats vietnamiens. Photo: VnExpress

Ho Diep Anh Khoi, directeur de la Sarl alimentaire internationale Nam Duong, a déclaré qu'après avoir reçu l'inspection et l'approbation de l’Administration des aliments et des médicaments (FDA), l'entreprise a pu exporter de la sauce soja, de la sauce piment et de la sauce à l'ail.
 
"Dans un premier temps, nous visons les consommateurs vietnamiens aux États-Unis, puis nous étendre à la communauté asiatique et aux consommateurs américains. Nous avons également l'intention de continuer à nous développer en Europe et dans d'autres régions", a déclaré M. Khoi.
 
Selon lui, la société Nam Duong étudie depuis longtemps les produits, les goûts des consommateurs et les normes de qualité, et a élaboré une stratégie pour accéder efficacement au marché américain.
 
Les produits sont vendus dans 37 États des États-Unis. Parmi ceux-ci, 80 % se trouvent dans des supermarchés vietnamiens et 20 % dans des marchés sud-coréen, taïwanais et thaïlandais. L’entreprise cherche également à pénétrer les chaînes de supermarchés américaines comme Walmart ou Amazon.
 
Jolie Nguyen, directrice du groupe international LNS et représentante de l'importateur, a déclaré que la sauce soja Con Meo Den est une marque de longue date associée à de nombreuses générations de Vietnamiens.
 
Il y a plusieurs mois, ce produit a été mis dans les rayons des supermarchés aux États-Unis pour préparer la cérémonie d'annonce officielle.
 
"Profiter des saveurs de la patrie est toujours un bonheur pour de nombreux expatriés vietnamiens. Auparavant, de nombreux plats et épices vietnamiens étaient vendus aux États-Unis et dans d'autres pays sous les marques des pays voisins. De nombreux Vietnamiens, dont moi, s'en inquiétaient", a déclaré Mme Jolie Nguyen.
 
Ces dernières années, LNS s'est efforcé de faire connaître   l'identité culinaire vietnamienne aux consommateurs internationaux. L’entreprise importe également directement les litchis de Luc Ngan sur le marché américain.
 
Elle pense qu'avec les avantages existants de la marque de sauce soja Nam Duong et de LNS Corporation disposant d'un réseau  de distribution et de bureaux dans de nombreux pays, ce produit atteindra les consommateurs du monde entier.
 
Selon Vu Kim Hanh, présidente de l'Association commerciale des produits vietnamiens de haute qualité, de nombreux produits épicés vietnamiens sont exportés vers les États-Unis. Pourtant, les étiquettes ne portent pas de marques vietnamiennes ou sont de petits produits vendus au détail.
 
La sauce soja Nam Duong officiellement exportée vers ce marché est un signal optimiste pour la filière vietnamienne des épices.
 
La taille du marché mondial des épices est d'environ 56,67 milliards de dollars américains. Il y a 1,3 million de Vietnamiens aux États-Unis, donc selon Mme Hanh, le marché a encore beaucoup de potentiel.
 
Selon les prévisions, d’ici 2025, le chiffre d’affaires des exportations vietnamiennes d’épices pourrait atteindre 1,8 milliard de dollars.
 
La sauce soja Con Meo Den est née en 1951 à Saigon (actuellement Ho Chi Minh-Ville). L'usine est située au quai de Binh Dong. Outre les États-Unis, ce produit est sont officiellement exporté vers l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Canada./.