Le Vietnam parmi les 5 premiers pays producteurs de café
Mardi, 20/02/2024 15:25 (GMT+7)
Selon Investopedia, si certains des principaux pays producteurs de café sont bien connus, d’autres peuvent surprendre. Plus de 50 pays produisent du café, mais la majorité de la production mondiale provient des cinq suivants: Brésil, Vietnam, Colombie, Indonésie et Éthiopie.
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| Photo: Getty Images |
Relativement nouveau dans le commerce international du café, le Vietnam est rapidement devenu l'un des plus grands producteurs. Dans les années 1980, le Vietnam a fait un gros pari sur le café et sa production a augmenté de 20 à 30 % chaque année au cours de la décennie 1990, transformant complètement l'économie du pays.
Le Vietnam devrait produire 27,5 millions de sacs de café de 60 kilogrammes en 2023-2024, selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).
Le Vietnam a trouvé une niche sur le marché international en se concentrant principalement sur la variété Robusta, moins chère. Ses grains peuvent contenir jusqu'à deux fois plus de caféine que ceux de l'Arabica, donnant au café un goût plus amer. Le Vietnam est le premier producteur mondial de Robusta, avec 35 % de la production mondiale pour la campagne 2023-2024.
Le Vietnam a expédié 230.000 tonnes de café à l'étranger en janvier, rapportant 623 millions de dollars, en hausse de 61,6 % en volume et de 100,3 % en valeur sur un an, selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural.
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), 2024 devrait aussi s'affirmer comme une année favorable aux exportations de café. Même si la production pourrait diminuer, le chiffre d'affaires des exportations augmentera et devrait atteindre 4,5-5 milliards de dollars, a-t-elle souligné./.