Une entreprise de la ville de Tam Ky exporte 32.000 banh chung aux États-Unis
Jeudi, 26/10/2023 09:51 (GMT+7)
La coopérative de transformation alimentaire Ba Ba Hoi de la ville de Tam Ky, dans la province centrale de Quang Nam, a signé un accord avec un partenaire commercial pour exporter 32.000 banh chung (riz gluant carré) vers le marché américain.
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| Le banh chung est un gâteau traditionnel vietnamien pendant les vacances du Nouvel An lunaire. Photo: VOV |
Le 24 octobre, la cargaison de 10 tonnes a été transportée à Hô Chi Minh-Ville pour terminer les procédures de dédouanement avant d'être exportée vers les États-Unis par voie maritime.
Selon les prévisions, les banh chung arriveront dans les rayons des supermarchés aux États-Unis en décembre afin de servir la communauté vietnamienne d'outre-mer à l'approche du Nouvel An.
La coopérative a appliqué une technologie moderne à ses opérations de production et de transformation alimentaire pour garantir que ses produits répondent aux réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène de la Food and Drug Administration des États-Unis, a déclaré Huynh Thi Thu Thuy, directrice de la coopérative.
Le banh chung de Ba Ba Hoi est apprécié des Vietnamiens d'outre-mer en raison de sa belle apparence associée à sa bonne qualité, a-t-elle ajouté.
Le banh chung est un plat traditionnel qui fait partie intégrante des célébrations du Nouvel An lunaire vietnamien. Il est fabriqué à partir de riz gluant, de viande de porc et de pâte de haricots verts et est enveloppé dans un carré de feuilles de dong, donnant au riz une couleur verte après avoir été bouilli pendant 10 heures.
Chaque famille vietnamienne doit avoir au moins un banh chung parmi ses offrandes à déposer sur les autels des ancêtres pendant les vacances du Nouvel An./.
CPV