Un média étranger suggère des choses à faire à Hanoï

Les personnes âgées pratiquent le tai-chi au bord du lac Hoan Kiem à Hanoï. Photo : Ed Peters

En se promenant n'importe où dans les quartiers les plus populaires de la capitale, les touristes seront accueillis par une cloche qui sonnera doucement pour annoncer la présence d'un cyclo, un pousse-pousse traditionnel vietnamien, avec son chauffeur à la recherche de passagers potentiels, a écrit l'auteur Ed Peters.
 
La nourriture est l’un des principaux plaisirs de tout voyage au Vietnam. En tête la «cuisine de rue», dont les nouilles au poulet de Pho Ga Nguyet qui a décroché un Bib Gourmand du Michelin, ce qui signifie un endroit qui sert de la bonne nourriture à des prix modérés.
 
Même si l’arrivée de Michelin risque de bouleverser la donne, les restaurants établis de longue date comme Madame Hien restent extrêmement populaires. Installé dans une bâtisse centenaire aux hauts plafonds et à la cour isolée, il propose  les classiques vietnamiens tels que le canard cuit avec du thé vert, le daikon et la mangue pour seulement 12 dollars.
 
De même, sans étoiles Michelin, Cha Ca La Vong fait ce qu'il dit sur le panneau extérieur. Le nom fait référence à un poisson-chat de rivière désossé, qui est frit à table avec de l'aneth frais et des oignons nouveaux, tandis qu'il est mangé avec des nouilles de riz, de la coriandre et des cacahuètes grillées, a noté l'auteur.
 
En plus des souvenirs, de nombreux objets en laque, en soie et en broderies faites à la main peuvent être achetés dans les magasins traditionnels du vieux quartier et les quartiers adjacents.

Le marché de Dong Xuan vaut le détour simplement pour le spectacle. Photo : Ed Peter

À seulement quelques centaines de mètres au nord du Vieux quartier se trouve le marché de Dong Xuan, qui est un centre de vente animé sur trois étages. Il vaut la peine d'être visité simplement pour le spectacle, même si les prix sont également très accessibles.
 
Par endroits, les allées sont si étroites que deux personnes peuvent à peine se croiser, tandis que les commerçants trônent sur leurs marchandises, notamment des vêtements, des tissus, des chaussures, des articles ménagers, des aliments séchés et une myriade d'autres objets.
 
Le rez-de-chaussée abrite une fontaine et des sièges, la rue extérieure étant transformée le week-end en marché nocturne. A Dong Xuan même, le plaisir du shopping n'a d'égal que celui de simplement s'imprégner de l'ambiance.
 
Ce qui, en fin de compte, est la meilleure raison pour faire un break à Hanoï, a conclu le média./.