Le poisson tra vietnamien bien accueilli aux Etats-Unis

Année nationale du tourisme 2020: de belles opportunités pour la promotion du tourisme à Ninh Binh
Dans le cadre de l’Année nationale du tourisme 2020 qui sera organisée dans la province de Ninh Binh (Nord), une centaine d’activités culturelles et sportives intéressantes se dérouleront pendant toute l’année 2020, non seulement dans cette province mais encore de nombreuses autres localités du pays.

Avec le thème «Hoa Lu - ancienne capitale du millénaire», l’Année nationale du tourisme 2020 – Hoa Lu sera une bonne occasion de promouvoir le tourisme à Ninh Binh ainsi que d’attirer des investissements dans cette localité, contribuant au développement économique local.

La cérémonie d'ouverture aura lieu à 20h le 22 février 2020 sur la place de Dinh Tien Hoang De dans la ville de Ninh Binh. Celle de clôture est prévue en décembre 2020.

Au cours de cet évènement important, Ninh Binh organisera les fêtes de la pagode Bai Dinh, de Hoa Lu et de Tràng An, la Semaine du tourisme «La couleur jaune de Tam Côc-Tràng An», le concours Miss Capital ASEAN 2020, des expositions des beaux arts et d’objets antiques, des foires du commerce et du tourisme, un séminaire international sur la préservation et l’exploitation des valeurs du patrimoine culturel et naturel mondial associé au développement du tourisme, un autre sur le développement durable du tourisme de Ninh Binh, la 2e édition du marathon de Trang An 2020,…

Pour l’heure, 24 villes et provinces se sont inscrites aux activités en écho à l’édition 2020.

Les pratiques du "then" inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’humanité

 Les pratiques du "then" par les groupes ethniques Tay, Nung et Thai au Vietnam, ont été inscrites sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, a annoncé le 13 décembre le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.

Cette inscription a été faite lors de la 14e session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, qui s'est tenue le 12 décembre à Bogota, en Colombie.

Lors de cette session, Le Thi Thu Hien, directrice du Département du patrimoine culturel, revelant du ministère vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme, s'est engagée à prendre les mesures nécessaires pour protéger les valeurs de cet art vocal.

Le chant "then" satisfait à l'ensemble des cinq critères pour être reconnu en tant que patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Il est une partie essentielle de la vie spirituelle des groupes ethniques Tay, Nung et Thai, et pratiqué dans de nombreuses provinces septentrionales, notamment Cao Bang, Bac Kan, Thai Nguyen, Lang Son, Ha Giang, Quang Ninh, Son La, Lai Chau, Lao Cai, Bac Giang, Yen Bai et dans la province de Dak Lak (Hauts Plateaux du Centre).

Les pratiques du chant "then" reflètent les caractéristiques culturelles de ces groupes ethniques, de la musique à la danse et aux instruments de musique.

Le "then", en dialecte Tày, Nung et Thai, signifie "le Ciel". Le chant est une forme de narration qui raconte des voyages au ciel pour demander au dieu d'accorder chance et bonheur sur Terre.

Il est traditionnellement accompagné du "dàn tinh" (instrument à deux ou trois cordes à manche long, dont la caisse de résonance est une calebasse coupée et séchée).

Cet art traditionnel qui accompagne les fêtes, obsèques et mariages, est un élément central de la vie culturelle de ces ethnies minoritaires.

Le chant "then" a été inscrit sur la liste du patrimoine immatériel du Vietnam en 2012.

Le poisson tra vietnamien bien accueilli aux Etats-Unis
Le Vietnam aura davantage d'entreprises qui s'inscriront pour exporter du poisson tra (pangasius) aux États-Unis, ce qui contribuera à augmenter la valeur d'exportation de ce produit.

Le Département américain de l'Agriculture a récemment officiellement reconnu l'équivalent du système vietnamien de contrôle de la sécurité alimentaire de poisson tra vietnamien exporté vers les Etats-Unis. Cette décision a été saluée par les importateurs et aussi les consommateurs américains.

Les États-Unis sont depuis longtemps l'un des plus grands marchés d'exportation pour les produits aquatiques du Vietnam, le poisson tra notamment. Les poissons tra et basa ont progressivement gagné le cœur de nombreux consommateurs et présents dans de nombreux supermarchés et magasins à travers le pays.

Ces poissons figurent également au menu de nombreux restaurants asiatiques et sont devenu l'un des plats les plus populaires.

La décision du département américain de l'Agriculture est donc une bonne nouvelle non seulement pour les entreprises exportatrices, mais aussi pour les importateurs américains qui apprécient toujours la qualité des produits aquatiques du Vietnam.

Selon John Connelly, président de l'Institut national de la pêche des Etats-Unis, il s’agit d’une décision encourageante. La reconnaissance par le gouvernement américain du système de sécurité alimentaire des poissons  tra du Vietnam similaire à celui des Etats-Unis a réduit les inquiétudes concernant la capacité des exportateurs vietnamiens.

"Je pense que c'est une bonne occasion pour l'industrie des poissons tra et basa du Vietnam de continuer à exporter aux États-Unis des produits de haute qualité. Les poissons tra du Vietnam sont de haute qualité et représente une part importante du marché américain par rapport à d'autres poissons blancs, y compris le poisson tra américain. Les consommateurs américains aiment beaucoup le  tra vietnamien.", a dit John Connelly.

De nombreux importateurs de produits aquatiques des Etats-Unis estiment que la décision du département américain de l'Agriculture est tout à fait juste car, d'après leur expérience, ils apprécient toujours les efforts des entreprises vietnamiennes pour améliorer la sécurité et l'hygiène alimentaires.

M. Todd Clark, fondateur et partenaire la compagnie d’importation et de promotion de produits aquatiques Endeavor Seafood, a fait savoir que son entreprise avait coopéré avec des entreprises vietnamiennes ces 10 dernières années et qu'il appréciait hautement les produits aquatiques du Vietnam.

«Les produits aquatiques du Vietnam sont bons. Les usines de transformation ont été constamment améliorées et sont dotées des technologies nécessaires. J'ai visité un certain nombre d'usines de transformation au Vietnam et j'ai constaté que la qualité avait été améliorée, que l'hygiène était bonne et la gestion très bonne. J'adorerais continuer à travailler avec des entreprises vietnamiennes », a déclaré M. Clark.

Avec la reconnaissance par le gouvernement américain du système de sécurité alimentaire des poissons  tra du Vietnam similaire à celui des Etats-Unis, le Vietnam ajoutera plus d'entreprises pour exporter aux États-Unis et, plus important encore, rehaussera la confiance des importateurs américains, contribuant à augmenter le volume et la valeur d’exportation de ce produit.