 |
|
Le pho est un plat préféré de nombreux Sud-coréens. Photo: Quang Dinh
|
Les données de l'enquête montrent que la raison pour laquelle les touristes de ces trois pays décident de venir au Vietnam est l'attrait de sa cuisine. Parmi eux, en tête de liste des votants figurent des touristes venus du "pays du kimchi".
M. Vu Ngoc Lam, directeur national d'Agoda Vietnam, a déclaré que pour de nombreux touristes, la cuisine n'est pas simplement manger, mais aussi un voyage de découverte culturelle. De nombreux touristes réservent même une table dans un restaurant avant de réserver leurs billets d’avion.
Le Vietnam est fier de sa riche culture culinaire. Parce que profiter de la cuisine, ce n'est pas simplement manger, mais la cuisine est un voyage qui vous emmène à la découverte et à l'expérience de la culture en savourant les saveurs uniques des plats et des boissons.
"Les Vietnamiens veulent toujours faire connaître la beauté de la cuisine traditionnelle aux touristes internationaux, et la plateforme veut toujours leur apporter de nombreuses incitations attrayantes pour qu'ils découvrent et explorent ce paradis culinaire, créant ainsi davantage d'opportunités de savourer des spécialités vietnamiennes uniques", a déclaré M. Lam.
Ce résultat est également assez similaire à une enquête précédente réalisée par Visa, une entreprise de technologie de paiement électronique. Selon ses données, les dépenses des touristes sud-coréens venant au Vietnam sont en augmentation.
Au premier semestre 2024, les dépenses des touristes sud- coréens au Vietnam en services d'hébergement représentaient 21% des dépenses totales, soit une augmentation de plus de 60% par rapport à la même période de l'année dernière. De plus, les dépenses culinaires représentent 17% des dépenses totales, confirmant l'attrait de la culture culinaire vietnamienne auprès des touristes internationaux.
 |
| Le chef du Pho Sam Ngoc Linh prépare du pho au restaurant. C'est l'une des marques de pho qui sera présente en République de Corée, introduisant la saveur pho typique du ginseng - Photo : QUANG DINH |
"Avec la présence croissante de restaurants vietnamiens notés par des organisations prestigieuses telles que le Guide Michelin, les touristes sud-coréens viennent non seulement profiter des plats mais contribuent également à promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde", a expliqué le représentant de Visa.
Parmi eux, le pho vietnamien est considéré comme un plat à ne pas manquer par de nombreux touristes coréens.
Compte tenu de l'impact sur la cuisine et les échanges commerciaux entre les deux pays, le Vietnam Pho Festival 2024, un événement culturel culinaire, a décidé de choisir la République de Corée comme deuxième étape du voyage de promotion du pho vietnamien dans le monde, après le Japon.
L'événement aura lieu les 5 et 6 octobre 2024 à Séoul, avec une série d'événements pour honorer le pho, un plat typique reflétant la quintessence de la civilisation vietnamienne de la riziculture inondée.
La série d'événements devrait donner aux Sud-coréens, aux Vietnamiens vivant en République de Corée et aux touristes internationaux l'occasion d'explorer l'histoire, la culture et la cuisine vietnamienne à travers «l'ambassadeur du Pho»./.