Promouvoir le tourisme vietnamien via la carte culinaire en ligne

Lors de la cérémonie de signature. Photo: VGP

Ce programme s’inscrit dans le cadre du projet "Varier les milliers d'ingrédients, créer des millions de plats vietnamiens" lancé par ces deux unités en 2023. Le projet, qui s’étale sur trois ans, vise à valoriser la culture gastronomique diversifiée du Vietnam et à faire de la gastronomie un produit touristique stratégique.

Le programme de coopération 2024 se concentre sur des ingrédients indigènes uniques, connus comme les «joyaux bruts» de la cuisine vietnamienne, contribuant à honorer la diversité de la culture culinaire vietnamienne, et à développer le tourisme à travers de nouvelles expériences à partir de variations d'ingrédients locaux.

Nguyên Lê Phuc, directeur adjoint de l’Administration nationale du tourisme du Vietnam, a fait savoir : "le programme "Profiter des ingrédients, faire briller la cuisine vietnamienne" continue d'améliorer la plateforme de cartes culinaires en ligne avec une nouvelle interface et de nombreuses fonctionnalités, promettant de devenir une base de données culinaires sur les ingrédients, les recettes étant fournies par la population autochtone".

Selon Hoang Quoc Hoa, directeur du Centre d'information touristique, accroître l'application de la technologie et la transformation numérique dans les activités de communication et de promotion du tourisme est l'une des priorités de l'industrie touristique actuelle.

La stratégie de développement du tourisme du Vietnam à l'horizon 2030 a identifié le tourisme culinaire comme l'un des types de produits typiques privilégiés, contribuant ainsi à renforcer l'avantage concurrentiel et la marque touristique du Vietnam./.