Les plats vietnamiens figurent sur la liste des meilleurs aliments à base de bouillon d'Asie du Sud-Est
Jeudi, 03/10/2024 14:00 (GMT+7)
Plusieurs plats vietnamiens, dont le phở, le bún et la fondue, figurent sur la liste de Taste Atlas des meilleurs aliments à base de bouillon d'Asie du Sud-Est, mettant en valeur les riches traditions culinaires du pays.
 |
| Le phở bò (nouilles au bœuf). Photo: Vietnamnet |
Le célèbre site culinaire Taste Atlas vient de publier sa liste des "100 meilleurs plats à base de bouillon d'Asie du Sud-Est", avec une sélection notable de plats vietnamiens en tête.
Ce sont avant tout les plats pho du Vietnam. La liste comprend le phở bò (nouilles au bœuf) (classé 8e), le phở gà (nouilles au poulet) (24e), le phở chay (nouilles végétariennes) (26e) et le phở hải sản (nouilles aux produits aquatiques) (27e).
"La riche saveur du bouillon combinée aux nouilles douces, moelleuses et au bœuf ou au poulet tendre laisse une impression inoubliable aux convives", a fait remarquer le célèbre site culinaire.
 |
| Le bún riêu (nouilles au crabe). Photo: Vietnamnet |
Après le pho, plusieurs plats de bún vietnamiens sont également apparus sur la liste: le bún bò Huế (nouilles au bœuf de Hue), le bún riêu (nouilles au crabe), le bún măng vịt (nouilles de canard et de pousses de bambou)…
Les fondues vietnamiennes ont également reçu les éloges des experts et des lecteurs de Taste Atlas.
Taste Atlas est connue comme une carte mondiale des plats traditionnels du monde entier. Selon sa fondatrice Matija Babic, les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts gastronomiques, garantissant ainsi la crédibilité des prix./.
CPV