Le PDG de Nvidia savoure la cuisine de rue vietnamienne à Hanoï

Jensen Huang, PDG du géant de la fabrication de puces Nvidia, déguste un bol de pho bo à Hanoï, décembre 2023. Photo fournie par Facebook Hoang Anh Tuan

"Abandonnant les dîners de luxe dans les hôtels et restaurants haut de gamme, Jensen Huang a choisi des plats de cuisine de rue avec des saveurs et des expériences difficiles à trouver ailleurs", a déclaré Hoang Anh Tuan, diplomate et membre de la délégation qui a accompagné Jensen Huang lors de sa première visite au Vietnam samedi.
 
Jensen Huang, qui était là apparemment pour explorer des opportunités commerciales, était vêtu d'un T-shirt et d'un jean noir  dans son exploration du Vieux quartier de la capitale du Vietnam.
 
Il a d’abord décidé d’essayer un restaurant-terrasse très fréquenté dans la rue Luong Ngoc Quyen, dans le "quartier des routards".
 
Il s'est assis sur une chaise en plastique et a dégusté des escargots et des petits pains tout en buvant de la bière avec les membres du personnel qu'il avait amenés avec lui en voyage.
 
Le directeur général s'est ensuite rendu dans un restaurant de la rue Hang Non pour déguster du pho bo et siroter du jus de coco.
 
Il a également essayé le café aux œufs au Café Giang, l'un des plus anciens cafés de Hanoï, dans la rue Nguyen Huu Huan, et a pris des photos avec des Hanoïens.
 
Le café porte le nom de son fondateur Nguyen Van Giang, connu comme le créateur du célèbre café aux œufs de la ville. M.Giang a inventé le café aux œufs en 1946, alors qu'il travaillait comme barman au Sofitel Legend Metropole Hotel.
 
Cette boisson vietnamienne unique est un mélange de café et de blancs d'œufs, mélangés à du sucre et bu chaud ou froid. C'était l'alternative parfaite au cappuccino lorsque les embargos occidentaux avaient rendu le lait rare pendant la période révolutionnaire.
 
Jensen Huang n’est pas le premier PDG d'une entreprise technologique de renommée mondiale à démontrer son amour pour la cuisine de rue vietnamienne.
 
Dans un discours en ligne lors de la Journée de l'IA 2023,  tenue à Ho Chi Minh-Ville la semaine dernière, Sam Altman, directeur général américain d'OpenAI, a déclaré qu'il était tombé amoureux du banh mi vietnamien, à tel point qu'il est devenu la base de son alimentation.
 
En 2015, Sundar Pichai, PDG de Google, a également discuté intimement dans un salon de thé au citron à Hanoï et a dégusté de la cuisine vietnamienne./.