Mardi, 28/03/2023 17:31 (GMT+7)
La page de voyage Traveller du journal australien Sydney Morning Herald propose des suggestions pour les 10 meilleurs repas du monde en 2023, qui devraient être appréciés lors des prochaines vacances. Le banh cuon du Vietnam se classe 6e.
Selon Traveler, "la cuisine vietnamienne est toujours spéciale. Tout est délicieux, des nouilles aux viandes grillées, des salades aux crêpes". Parmi les nombreuses spécialités célèbres, celle qui "devrait vraiment être essayée" en 2023 est le banh cuon. Sa particularité c'est la façon dont il est fabriqué, finement enrobé puis roulé, avec l'intérieur contenant une garniture salée. Il est mangé avec oignon frit, herbes aromatiques et trempettes.
Les autres plats de la liste sont le turbot grillé (Espagne), le burger Oklahoma (États-Unis), la sauce à base de piment Mole Negro (Mexique), les collations sri lankaises, le ragoût napolitain (Italie), la saucisse de canard (Australie), les sushis (Japon), le riz croustillant tahdig (Iran)./.
CPV