Hanoi
 |
| Banh mi chao (photo: hanoimoi.com.vn) |
Hanoi a d'innombrables variantes de banh mi, selon la saison ou les préférences personnelles. Cependant, l'un des plats les plus inoubliables et les plus irrésistibles est peut-être le banh mi chao (sandwich avec casserole combo).
Il est servi dans une casserole avec des œufs, du pâté et des saucisses, ainsi qu'une grande variété de garniture
Hue
 |
| Banh bot loc (Photo: NDEL) |
Le “Banh bot loc” (gâteau de tapioca cuit à la vapeur clair) est une spécialité de l'ancienne ville de Hue, tandis que le banh mi est le plat national du Vietnam. Ils sont combinés les uns aux autres pour créer l'une des spécialités que l'on ne trouve que dans la région Centre: le banh mi bot loc (pain fourré d'un gâteau de tapioca clair cuit à la vapeur).
Nha Trang
 |
| Banh mi cha ca (photo: Internet) |
Située dans la région côtière du Centre-Sud et dotée d'innombrables sortes de fruits de mer frais, Nha Trang propose un type de pain unique utilisant les spécialités locales.
Le goût salé typique de la mer mélangé à la fraîcheur naturelle des poissons de mer crée l'âme du Banh mi cha ca (sandwich avec des galettes de poisson frites).
Hôi An
 |
| Banh mi Phuong (photo: NDEL) |
En tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO, Hoi An capture le cœur des touristes du monde entier avec ses centaines de maisons peintes en jaune, sa paisible rivière Hoai et ses innombrables lampions colorés. Les visiteurs ne peuvent pas ignorer la cuisine locale avec de délicieux plats célèbres, en particulier le banh mi, qui est un plat indispensable dans la liste des plats incontournables.
Autrefois visité par le regretté chef Anthony Bourdain et filmé pour sa célèbre émission "No Reservation", Banh mi Phuong (pain Phuong) est devenu une sandwicherie de renommée mondiale.
Dalat
 |
| Banh mi xiu mai (photo: NDEL) |
Dans la plupart des endroits, le sandwich est un repas rapide pour ceux qui sont pressés. Cependant, ce n'est qu'à Da Lat qu'il devient un aliment de petit-déjeuner qui se déguste lentement tout en sirotant une tasse de soupe shumai chaude par temps froid.
La boulette de viande servie avec un sandwich est l'un des plats les plus populaires ici. Dans presque tous les coins de la ville, les visiteurs peuvent trouver des charrettes chargées de pain frais croustillant avec des pots de soupe shumai parfumée bouillante.
Ho Chi Minh-Ville
 |
| Banh mi xiu mai trung muoi (photo: NDEL) |
Ho Chi Minh-Ville est une autre capitale du sandwich avec d'innombrables variétés pour les visiteurs avec divers types de pain de tout le pays.
L'une des spécialités de sandwich les plus exemplaires de la ville est le banh mi xiu mai trung muoi (garniture d'œuf salé et de shumai).