Un Français apprécie le banh chung: "Je suis comme un Vietnamien"

Luc Mandret aime l'ambiance du Têt au Vietnam. Photo fournie par Luc Mandret

Un jour avant le Têt (Nouvel An lunaire), il a mis une branche  de pêcher en fleurs dans son appartement du district de Binh Thanh à Hô Chi Minh-Ville. M. Luc avait demandé à un ami du Nord de commander un kumquat à Hanoï et de le lui envoyer. Les jours du Têt, les pêchers et les kumquats sont plus courants dans le Nord, tandis que les abricotiers sont utilisés dans le Sud.
 
Si un étranger avait rendu visite à M. Luc les jours du Têt, il n'aurait pas pensé que c'était la maison d'un étranger, car tous les éléments de décoration intérieure de l'appartement présentaient des caractéristiques vietnamiennes.

"J'ai acheté la branche de pêcher pour 140 000 dongs. C'est vraiment beau, n'est-ce pas ?" dit M. Luc.
 
Luc Mandret travaille au Vietnam depuis cinq ans et garde de nombreux bons souvenirs de son séjour ici.
 
Il a dit qu'en France, les vacances du Nouvel An durent un jour. Au Vietnam, les vacances du Nouvel An lunaire durent environ 10 jours. Pendant le Têt, les gens passent leur temps à se détendre au sein de leur famille.
 
Lors de sa première année au Vietnam, M. Luc pensait que les vacances du Têt duraient 2 à 3 jours et que les gens retournaient au travail. Mais il a été surpris en entendant parler de longues vacances. Son patron vietnamien a expliqué que le Têt est une fête traditionnelle importante lors de laquelle la plupart des entreprises ne travaillent pas.
 
Luc Mandret  passe ses vacances du Têt à voyager et à découvrir la culture vietnamienne chaque année. Il s'est rendu à Nha Trang le Têt dernier et à Da Nang l'année précédente.
 
Il a également séjourné à Ho Chi Minh-Ville pendant le Têt et aime le marché flottant aux fleurs au quai de Binh Dong dans l’arrondissement 8, où des bateaux vendent des fleurs à exposer dans les maisons pendant le Têt.
 
M. Luc, qui travaille dans le domaine du marketing et de la communication, a un regard intéressant sur le Têt. Il a remarqué que les Vietnamiens rangeaient leurs maisons et achetaient de nouveaux meubles pour le célébrer.
 
Il a également été impressionné par les plats traditionnels du Têt, notamment le banh chung et le nem ran (rouleaux de printemps).
 
"J'apprécie beaucoup la garniture du banh chung. C'est très bon", a-t-il déclaré.
 
Luc Mandret, qui aime visiter les marchés traditionnels, affirme ne pas avoir peur d’être surfacturé et n’aime pas marchander./.