HCM-Ville en tête du classement des meilleures villes pour la street food

Le gỏi cuốn. Photo: travelandleisureasia

Le Vietnam est bien connu pour sa cuisine de rue, ont écrit Nandini Agarwal et Rooplekha Das sur la page Web travelandleisureasia.
 
Et dans l'une des villes les plus animées du pays, Ho Chi Minh-Ville, les rouleaux de printemps sont "à tomber par terre". Familièrement appelés gỏi cuốn, ils sont fourrés de vermicelles de riz, de légumes et d'herbes, ainsi que de crevettes ou de porc, fraîchement roulés en bánh tráng (feuilles de riz). Les rouleaux se dégustent mieux avec une sauce aux cacahuètes qui met en valeur la fraîcheur des légumes et des fruits de mer. Cet aliment de base de la rue se trouve dans les stands de nourriture dans la rue Tran Khac Chan ou dans le quartier de Phu Nhuân.
 
Les autres options de restauration de rue courantes incluent les crevettes grillées, les fondues de poisson et une variété de plats de crabe. Pendant votre séjour, assurez-vous également d'essayer le bánh mì, un sandwich vietnamien garni de viande, de légumes, d'herbes fraîches et de sauces savoureuses, ainsi que de déguster le célèbre café à l'œuf./.